大家覺得選一本書，要注意那些條件呢?
對我來說，每本書在博客來中
都會有書的大綱介紹與作者介紹
這是我選書的兩大重點!
畢竟從書名中，其實是很難完整了解書中在講些甚麼
而這本國際專業餐飲英語【增訂二版】，看過相關大綱與作者背景
真的佩服【博客來週年慶-折扣價】這個作者的經歷，沒想到誤打誤撞，選到一本這好的書!
在這篇文章中
特別將他的大綱都抓出來給大家
讓大家也能在購買前
先看看大綱，再決定要不要下手囉~
加上 博客來本每月的優惠很多
也能趁這個機會挑選自己喜歡的書囉
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
坊間最專業完備的餐飲英語書籍《國際專業餐飲英語》改版囉！新版增訂了以下兩大部分的內容： (A)針對【外來語】部分標示【音標】：在餐飲英語中，料理名稱、酒類名稱等多有外來語，尤其是法文，此次改版特地標示音標，並提供網路辭典與發音訊息。 (B)新增22則【附錄】：內容豐富，包括餐飲英語、詞彙圖解和專業服務知識等，是提升餐飲專業英語的小利器。 專業餐飲人士必備！ 【教材】、【自修】兩相宜，【職場】、【學校】皆適用！ 國際化的餐飲飯店業，熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能，更是前往各國知名餐館、飯店服務時，左右生涯發展的一大關鍵。《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊，以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。 ★本書架構 本書分成【餐廳篇】與【客房服務篇】兩大部分，分成八個大Unit，共58個Chapter，主題涵蓋完備而詳細，包括點餐用語、常見餐點的英文名稱、早餐的類型、各種酒品介紹、客房服務情境模擬，更補充了一般書籍中不常出現的餐點法文用語。對於有志進入高級餐廳、五星級飯店服務的讀者，這些都是您必備的語言知識！ 本書不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】，更針對細微主題補充實用專業的【字彙／句型】，另設計【活用練習】和【自我評量】。我們希望提供給學習者的不僅僅是會話單字，更藉由專業知識，讓您熟悉餐飲、飯店客房服務的一些服務技巧。 ★本書特色 【內容涵蓋的主題廣泛】 本書章節區分極細，涵蓋主題包含早餐種類介紹、點餐方式、處理投訴、點肉類料理、點蔬菜料理、點甜品或起司、各種酒品介紹、客房服務常見對話等，主題非常多元，足以習得許多實用的餐飲服務技巧。 【餐飲必備知識說明】 特別在前半部「餐廳用語的部分」，針對每個小主題補充許多相關知識，幫助您進入該領域，瞭解學習與運用。 【會話實戰演練】Dialogue 各章節有一或兩則的會話範例，學習該情境或主題的必學會話。 【小組練習會話】Pair Work 在會話範例後有數個小組句型會話練習，可配合實境圖，加強練習對話。 【實用字彙補充】Vocabulary 補充主題相關字彙、音標，輔以圖片，加強學習效率。 【學習成果測驗】Exercises 練習該章節所學習的 【博客來週年慶優惠折扣-討論】會話、字彙、餐飲技巧，藉此學習更多餐飲相關英語。 【豐富彩圖輔助理解】 專業領域的英語名詞，往往讓人有看沒有懂，無法正確運用。本書提供專有用語，搭配實物照片，幫助讀者理解英語名稱，加強專業。 【外來語附IPA音標】 書中的外來語（尤其是法語），絕大多數都附有IPA音標，可供讀者模擬練習。 【豐富的附錄】 附有客房送餐服務專業英語的豐富附錄，包括客房餐飲的服務特色、部門介紹、專業用語、送餐流程、送餐英語常用句等，完整提供客房送餐所須具備的專業英語。
須知：
作者： Robert Majure
新功能介紹
- 出版社：寂天
新功能介紹
- 出版日期：2015/04/03
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
國際專業餐飲英語【增訂二版】 書評
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▲台南環團12日指控內政部都委會主席花敬群，無具體事證竟汙衊該會「打擊專業」，環團要求公開道歉。（圖／台南環盟提供）
記者林悅／南市報導
台南環團指出，8月9日內政部都委會審查南鐵地下化案，由於該會於520民進黨執政後，已共4次出席該案會議，也一再提出交通部南鐵地下化地下水報告有錯要求釐清，但內政部都委會主席花敬群卻不處理有錯爭議，也不召開專家會議釐清，卻叫該會前會長陳椒華多讀書，會後於環團不在場之記者會上，又公然攻擊該會，無具體事證下竟汙衊該會「打擊專業」，環團要求公開道歉。
台南環盟理事長黃安調表示，該會質疑成大報告有錯已不是第1次，7年前的永揚案報告，其委託成大所製作報告也是故意寫錯。今日很遺憾內政部花次長不調查錯誤，竟汙衊該會打擊專業，要求花敬群提出證據，否則就是公然汙衊，有損名譽，要求花敬群公開道歉並賠償名譽損失。
台南環盟前會長陳椒華表示，南鐵地下化地下水評估報告有錯，這份報告由成大李振誥教授主持，引用錯的水位資料模擬，於仁德區仁和國小監測井，水位本有位於高程20∼21公尺，卻只用高程18公尺；台南台地位於德高厝的水位常高於高程21公尺，成大報告卻低估水位，也變成高程18公尺，嚴重低估模擬值。
陳椒華說，而低估之嚴重性就是低估南鐵地下化後之地下水影響，低估鐵道東邊、南、北端易淹水、西邊有地層下陷之可能。環團要求釐清報告錯誤，花敬群竟然從頭至尾不處理，根本違反中立偏坦開發單位，環團要求花敬群道歉，要求追究交通部報告涉偽造不法。
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