“夏至”到 老南京這一天要吃面條
明天7時9分迎來夏至，標志一年中最熱的時候即將到來。這一天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，因為其重要性冷凍麵，很多地方自古以來就直接以“節”來命名這一天，因此夏至又被稱為夏節。南京民俗專家王湧堅說，老南京在這天是一定要吃面的。
夏至在一年中白天最長
夏至這天太陽幾乎直射北回歸線冷藏麵，是陽光直射點在一年中所能達到北半球最高的緯度。此時北半球各地白晝最長，黑夜最短。王湧堅說，夏至這天正午，在北回歸線上的地區將會出現“立竿無影”奇景，有興趣的公眾屆時可一試這一有趣現象。
“立竿無影”現象是怎麼出現的熟麵代工？據了解，在夏至這天，太陽幾乎直射北回歸線，正午時分呈絕對（接近）直射狀，北回歸線地區就會出現短暫的“立竿無影”現象。“立竿無影”現象只有在北回歸線以南地區才有，目前我國大陸設有5處北回歸線標志，分別位於廣東汕頭、從化、封開，廣西桂平和雲南墨江。
老南京這一天要吃面條熟麵代工
王湧堅說，老南京過夏至是頗講究的，要吃面條、禁詛咒、戒剃頭。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。“這一天吃碗涼面，能防暑又能解饞。”
夏至吃面是漢族風俗，流行於全國大部地區。正如清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……諺雲："冬至餛飩夏至面"。”
夏至為何要吃面？這裏還是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
“小滿枇杷黃,夏至楊梅紅”,說的就是夏至節氣的一個典型物候。此時節楊梅熟了，酸甜多汁，是當下最應時的鮮果。最有詩意的莫過於上楊梅山去邊摘邊吃。
另外，夏至時節可多吃一些苦味食物和酸性食物，如苦瓜，以利清泄暑熱，增進食欲。
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