喜餅“嫁”到山西要嘗鮮
送喜餅是廣東一帶婚俗傳統中的重要禮節,喜餅禮盒如今,喜餅這一南方婚俗中的必備品,也出現在太原婚嫁市場。9月5日,在省城柳巷一家糕點屋內看到,喜餅被擺放在店內最顯眼位置。銷售人員介紹,喜餅得到了不少新人的關注。
喜事連連、吉祥如意、多子多孫……傳統的晉式糕點被做成了桃心、石榴、香囊等喜餅推薦造型,5日,在柳巷雙合成店內看到,店內的一角被布置成傳統中式婚禮喜堂,火紅的帷幔映襯著桌上的結婚喜餅喜餅禮盒。銷售人員告訴,喜餅銷售從7月中式喜餅份開始,商家針對迎親、回門、壽宴等主題,設計了五福臨門、八方來財、六六大順等套系,價格從188元-248元不等,每塊糕點的均價5元。觀察發現,5日上午10時到11時內,共有兩位客戶來店裡預訂。
除了頗為講究的喜餅禮盒外,商家還開發了喜餅的衍生產品,裝有兩個喜餅的回禮袋,價格8元/袋,銷售不錯,“現在結婚都講究回禮,用喜餅做回禮的新人並不少。”
中國民間文藝家協會婚慶委員會副主任張和告訴彌月禮盒,在太原的婚俗用品中,並沒有喜餅一說。除彌月蛋糕了喜糖、喜酒外,太原婚俗中涉及到吃食的環節並不多,比如迎親前一晚,新郎新娘都要吃“天地餃子”,回門當天,新郎要在新娘家中吃“五味餃子”,並無喜餅,“商家將山西的傳統糕點做出南方喜餅的風格,是對太原婚嫁消費領域的一種新嘗試”。
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