健康減肥自制5款紅薯美食
紅薯含熱量低，又頗具減肥餐飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。下面介紹5款紅薯佳肴，用它們代替減肥門診米飯，堅持1個月，至少可以甩掉8斤肥肉！
紅薯的營養成份分析：
健康減肥 據測定，每100克紅薯含脂肪僅爲0。2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。
如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變爲脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯爲營養最平衡的保健食品健康減重，也是最爲理想而又花減重門診費不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用爲佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。
自制5款紅薯美食 1個月輕松瘦8斤。
瘦身食譜一：麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
做法：
1。一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；
2。將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鍾；
3減重方法。沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鍾就好；
4。出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
瘦身食譜二：紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
做法：將紅薯(以紅皮黃心者爲最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
瘦身食譜三：紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
做法：
1。把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中；
2。將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；
3。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；
4。倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
瘦身食譜四：紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
做法：
1。選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；
2。鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將幹時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
瘦身食譜五：鹹味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
做法：
1。紅薯洗淨、切成塊狀，瀝幹水份；
2。在炒鍋裏加入油，把紅薯放在鍋裏翻炒至香加入鹽；
3。再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火焖熟即可。
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