在二十一點遊戲中，擁有最高點數的玩家獲勝，其點數必須等於或低於21點；超過21點的玩家稱為爆牌。2點至10點的牌以牌面的點數來相加，J、Q、K每張為10點。A可記為1點或為11點，若玩家會因A而爆牌則A可算為1點。當一手牌中的A算為11點時，這手牌便稱為軟牌，因為除非玩者再拿另一張牌，不然不會出現爆牌。每位玩家的目的是要取得最接近21點數的牌來擊敗莊家，但同時要避免爆牌。要注意的是，若玩家爆牌在先即為輸，就算隨後莊家爆牌也是如此。若玩家和莊家擁有同樣點數，玩家和莊家皆不算輸贏。每位玩者和莊家之間的遊戲都是獨立的，囙此在同一局內，莊家有可能會輸給某些玩家，但也同時擊敗另一些玩家。
要牌：當莊家向所有閑家按順時針方向派發2張牌後，莊家就以順時針方向逐比特閑家詢問是否要牌。當一比特閑家决定不要牌後，莊家才向下一位閑家詢問是否要牌。
停牌：不再要牌。
加倍：當莊家詢問閑家是否要牌時，閑家可進行加倍操作，閑家加倍後，莊家向其派發一張明牌，此時閑家不能再進行要牌、停牌、分牌等其他操作。
分牌：A只能分一次牌。
爆牌：若果閑家要牌後，其手上擁有的牌的總點數超過21點，俗稱爆牌，該閑家的注碼會歸莊家。反之若其手上擁有的牌的總點數不超過21點，該閑家可决定是否繼續要牌。如果莊家爆牌的話，便向原來沒有爆牌的閑家，賠出該閑家所投住的同等的注。
二十一點其實是撲克牌中比較容易玩的一種玩法了，因為牌數比較少，所以也不需要怎麼刻意去記牌。
牌數。玩撲克牌二十一點需要的是52張牌，也就是一副牌去掉大小王就可以了。
人數。參與人數至少2人。由一名莊家和若干名閑家組成，莊家只能是一名，閑家不規定。
發牌數。首先遊戲開始，然後每人都是拿到2張牌，自己選擇要不要第三張牌。
基本規則。J，Q，K的點數為10點，A算一點，然後其它數位對應就是多少點。
比輸贏。都是莊家跟閑家的點數大小比較，最大為21點，超過之後就是爆牌，就是輸了。
撲克牌玩二十一點的時候，雖然是只有兩張牌，但是當你要第三張的時候，那就是一個很大的學問了。
概率計算。玩牌之前，你要確定自己的概率，要知道自己的點數大概要多少才算贏。
電腦類比。有人其實是用電腦類比過的，莊家勝率為52%左右，而玩家大概是48%左右，所以每一步採取最佳的策略就很重要了。
什麼時候該要第三張牌呢？其實這個是最難的問題了，要麼就是點數更大，要麼就是直接爆牌了。
如果當天手氣很好的時候，不妨直接做莊試試看，或許這樣才是手氣的最大利用了。
注意事項
莊家補牌條件16點以下
分拆條件兩張牌的數位相同
分拆後限制不可再分拆、不可加注
加注條件最初兩張牌總點數為9/10/11
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