說起“大救駕”，還有一段來歷。據說明朝滅亡後，李定，劉文秀等大西軍，於1656年擁永曆帝朱由榔輾轉來到昆明。兩年後，清軍三路入滇。吳三桂率軍逼近昆明，永曆帝與李、劉二將率軍西走。至騰沖時，曾幾斷炊糧，危及性命。騰沖老百姓，炒餌塊奉上，才算解圍。永曆帝吃後贊口不絕，稱之救了朕的大駕！ “大救駕”便由此而得名。
“大救駕”選用優質大米做成餌塊，切成三角形的餌片，片薄如紙。再配上雞蛋、糟辣子、番茄、白菜心，蔥段等熟炒，決不放醬油，只用鹽調製鹹味，佐以味精。因此，其色彩如水粉畫，清新明快，紅黃白綠，甚是清秀雅潔。食之，味道軟、香，爽口，色辣適度，別具一格。
關於這一些，是我吃飯時，專門向鄰桌老大爺請教得來的。
食畢，已覺天色不早，便住了下來。想必，也是泉泉的一番盛意吧！欣欣然，便一宿睡到天亮，第二天又去會了一下泉泉，泡了個透心舒暢，方不捨離去。
極邊之城，期待明年與泉泉再度有個約會。
這個靜靜守候在雲南邊陲的古城，森林密布，處處青山綠水。在這裡有著中國最密集的火山群和獨一無二的地熱資源。 90多座火山雄峙蒼穹，80餘處溫泉噴珠濺玉。而在騰沖眾多大大小小的溫泉中，最知名的莫過於熱海。
漫步在騰沖的大街小巷，悠然自得的城市氣質，便撲面而來。這一刻，心是寧靜淡定的。我感覺到前所未有的放鬆，呼吸出來的空氣是幸福的。隨即，我對熱海深情地一喚：“泉泉，你華哥來了！”
火山灰富含礦物元素，土壤肥沃，生物憩息繁榮。這個在火山灰上修建起來的城市，幸福指數很高。騰沖的男女老少沒事兒就去泡溫泉，怪不得騰沖姑娘一個個出落得那樣水靈。正可謂一方山水養一方人。
到了熱海，最好玩的莫過於一邊做飯，一邊泡溫泉。只須在地上挖一個小坑，把飯菜置於坑中，不到半小時就可以吃了。當地老百姓還在泉邊的出氣孔上墊上草墊，蒸紅薯，煮雞蛋。溫泉泡到體虛了，還能吃上一口熱騰騰的雞蛋，愜意無比。溫泉素有治療風濕性關節炎、腰肌勞損，坐骨神經痛等病症的功效。每年，當地很多老人都會帶上行裝，上山到這裡療養幾日。當然這裡的溫泉也有美容的效果，我等不及了，撲通一下進了池子，與泉泉來了一個最親密的接觸。濺起的水花，惹來了一陣白眼，我小臉一紅，連聲說：“sorry，sorry！”
我舒舒服服地把身子泡在水里，手裡捧著一扎冰啤，灌了幾口，特別的過癮帶勁！桑拿我沒有蒸過，那些娛樂場所也從沒去過。我想比起這享受這自然之水的滋養，應該相隔十萬八千里。突然之間，我意識到自己犯了多大的一個錯誤啊！這麼一個不恰當的比較，是對心中聖潔的泉泉，一種褻瀆和大不敬。
泡著泡著，我睡著了，做了一個美麗的夢，夢見泉泉果真化成了妙齡美女，牽起我的手，朝我微笑。那微笑裡裹著蜜甜似的溫柔……
到底是肚子咕咕鬧騰，我醒了，方覺是南柯一夢。
上岸，擦身，穿戴，驅車，尋一農家小店就餐。飢腸漉漉時，熱情的店主人端來了米飯和騰沖的特產“大救駕”。
極邊之城，乃極邊第一城，夢往已久。泉泉，是我對伊人的愛稱，傾慕多時。
清明剛過，時春暖花開，氣清景明，萬物皆潔齊，正是外遊踏青的好時節。我休來假期，啟程南下，開始這浪漫美妙的溫泉之旅。
說起溫泉，不得不提騰沖。騰沖何許也？騰沖是一個省直屬縣，位於雲南保山市西南部，西部與緬甸毗鄰，歷史文化悠久，曾是古西南絲綢之路的要衝。西漢時，稱滇越，大理國中期為騰沖府。由於地理位置重要，歷代都派重兵駐守，明代還建造了石頭城，稱之為“極邊第一城”。
從地理學的角度來講，騰沖位於阿爾卑斯山－喜馬拉雅山構造帶，印度板塊和歐亞板塊急劇聚斂的結合線上。特殊的構造造就了騰沖在溫泉界的地位。騰沖屬中國三大地熱區之一，其地熱溫度之高，水熱活動之劇烈為國內罕見。這裡溫泉種類繁多，有沸泉、氣泉、溫泉群等等。其中熱海位於全縣地熱區高溫中心，湧出量也為全縣之冠，可謂“泉中之王”，也有“一熱海之”的美譽。
關於熱海，當地還有一個美麗的傳說。在遠古時代，這裡曾經是一片天寒地凍的景象，人們的生活苦不堪言。一位善良的老人歷盡艱險，想盡辦法，決定把“溫暖”和“豐碩”帶到這裡。終於，他的誠心和善舉感動了天神。於是天神賜他一顆寶珠，讓他含於口中。他頓時感到燥熱難耐，便一口氣喝乾了幾條河裡的水。最後，他變成了吐熱水的小龍。從此，這里四季溫暖，五穀豐登，凡是他歇過腳的地方，都有了數不盡的熱泉。
大滾鍋、珍珠泉，浴谷等是熱海經典的景點，其中最值得一看的就是“大滾鍋”。初次見面，我就被粘住了腳跟。蔥蔥蘢蘢的樹枝植被掩飾下的石壁，雕刻有“熱海大滾鍋”五個繁體大字，有一定歲月了，顯得幽遠意深。雕欄柱子繡著美麗的圖案，把一塊湛藍的寶石圍得個嚴實。碧波的泉水上面氤氳著白白的水霧，煞是好看，煞是可愛。這是一個直徑3米多，水深1.5米的沸泉，水溫高達96.6攝氏度。晝夜翻滾沸騰，蒸汽沖天。