Janice Lam (Makeup Artist)
janicelam
暱稱: Janice Lam
性別: 女
國家: 香港
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「整個」蕃茄飯-(改良版)+芝士蒜蓉焗菇
2014 年 11 月 22 日  星期六

 

唔知大家有無留意最近網上好流行「整個」蕃茄飯呢?
顧名思義就係原個蕃茄放入個飯煲度一齊煲啦!
有好多網友都大讚係好食到呀媽都唔認得,
充滿好奇心既我一於試整一次先,
不過由於網上都有好多人教整呢個飯,
而我覺得剩係得蕃茄同白飯有啲dry ,
所以我今次就整個加料版本,
睇下味道如何先。

預備材料:
蕃茄﹣1個
午餐肉﹣2塊
帶子﹣半碗
大蘑菇﹣2朵
芝士碎﹣半碗

調味料:
橄欖油﹣2茶匙
鹽﹣2茶匙
蒜蓉﹣3茶匙
香草﹣少許
黑胡椒﹣少許

我會煮大約3人份量,
所以會用兩杯米份量。

Step 1)洗米 (我相信呢個Step唔洗我教啦!)

 

Step 2)根據以上份量,放入調味料

Step 3)放入約半碗芝士碎

Step 4)將蕃茄去椗及於底部開個小洞

Step 5)將蘑菇同午餐肉切粒

Step 6)將所有材料放於煲中 ,
可以煲得啦!
(注意:由於個蕃茄會出水,所以可以比平時落少dd水)

一打開個飯煲首先聞到陣好香既菇味同芝士味(個味有啲似整緊意大利飯)

大家見到個熟左既蕃茄係中間,
就要整爛再撈勻佢。
完成!

唔知係咪我落得太多蘑菇?
個飯係充滿住芝士同菇味,
仲有陣陣既帶子味∼
反而蕃茄味就無乜,
如果想蕃茄味濃啲既話,
下次可以落多個蕃茄!
不過整體黎講個味都唔錯,
最重要係易整又方便,
放曬啲材料落去同個飯一齊煲就得,
大家都可以放自己鐘意既食材落去試下呀!

通常係街買到既蘑菇都係一pack咁賣,
頭先用唔曬都唔好浪費呀!
等我教大家用剩低既材料整個超簡單既芝士蒜蓉焗菇啦!

Step 1)先將蘑菇去椗及印乾水
Step 2)搽上牛油
Step 3)加上蒜蓉同香草
Step 4)最後放上芝士碎
Step 5)用錫紙包住 (以防個蘑菇焗得太乾)
Step 6)放入焗爐用180度焗15分鐘

Done!!

如果大家同我一樣好鐘意蒜蓉芝士味既話,
就一定會好鐘意呢個菇啦!
係個焗爐拎出黎果陣成間屋都充滿住呢個味呀!
食落去依然好多汁唔會乾,
用黎送下飯都唔錯架!

煮野食同化妝一樣,最好玩既地方係可以發揮下創意,
唔一定要一成不變,
當個效果出黎好滿意果時,
個滿足感真係會好大,
大家得閒就可以發揮創意研究下新菜式啦!

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分類: 未分類
發表時間:2014-11-22 03:09 PM  [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]





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