最近忙得不可開交,
早已遺忘昨日那悠然自得, 享受假期的樂趣,
默然想起, 總想回味又鬆一鬆口氣,
相約友人到Dabyida, 來個精緻寫意的下午茶聚~
Dabyida Restaurant & Bar位於尖沙咀的棉登徑, 於MTR P3出口步行數分鐘便到,
棉登徑上林立幾家不同風味的餐廳酒吧, 而Dabyida就在其中,
選擇它來跟好友下午荼聚倒是不錯, 全因棉登徑像是鬧市中的世外桃源,
地理方便之餘卻不失一份優憩寧靜感~
當天於下午三時到達Dabyida, 餐廳內有兩三組客人用餐,
店內裝潢精緻, 暖色的怖置給人強烈舒適感, 平時繁忙緊張的心情一掃而空,
桌與桌之間也不因過分擠擁而減低私隱度, 各人喁喁細語, 樂在其中~
Dabyida提供西式精緻餐飲為主, 除了下午茶外, 也有午晚餐供應,
特別於晚上, 更是一個好友摸酒杯底暢談的好地方~
今次我們點了一set二人份的復活節下午茶餐, 款式共有十多種,
餐牌上的各種食物都很吸引, 就是愛這種每樣有一點而且做得精緻的點心拚~
由下單至上菜約十多分鐘, 侍應給我們每人送上滿載色彩繽紛的一碟,
未試其味眼睛已優先享受~
巴馬腿水牛芝士多士, 外脆內軟, 兩者散發的咸香味道跟輕炸的外層面包很配~
而精緻的小小布包就是燈籠腸釀意大利腿肉, 不得不讚內裡的免治腿肉做得很很出色, 因它粒粒分離不似一般免治肉團黏在一起, 而且不油不膩, 因此就算跟燈籠腸配在一起也不覺肉味過重~
莎樂美腸露筍卷配撘也不錯, 但個人非常喜歡煙三文撻, 一來我是煙三文魚控,
二來這個撻底做得非常鬆化, 看到內裡一層疊一層的, 因此咬下去會鬆脆無比~
還有Dabyida自家製的鵝肝醬, 愛吃鵝肝的我已很快把它消滅,
而意式香草蕃茄配水餅看上沒什麼特別, 但吃得出蕃茄不是普通貨色~
一條條的巴馬臣芝士, 原本覺得這樣會得別膩口, 但沾上蜜糖又是另一番風味~
友人很喜歡黑松露, 這個布里芝士配黑松露很合她胃口, 而我較喜歡軟綿綿的芝士, 感覺像吃雪糕一樣軟滑, 而且布里芝士就正好沒有過咸的難嚼味道~
而清新的水蜜桃迷你pancake就正好中和各類咸點的濃味~
整個set做得最好的一款我認為是海蝦他他配黑魚籽醬, 隨了帶給我不同層次的口感外, 也吃得出用料相當足, 每咬一下都有蝦肉的爽脆感, 咸醬汁恰巧又被酸甜的蕃茄中和了, 味道交替, 特別喜歡這個~
而鮮什果配紅酒汁及macaroon最適合留待最後享受, 給味蕾作一個完美的總結~
隨餐附上咖啡或茶, 我選了movenpick咖啡(不用額外收費),
movenpick雪糕就吃得多, 咖啡還是第一次品嚐, 以濃香的express為主啡底,
咖啡綿綿細滑, 不過喝不慣咖啡的我, 就加了很多鮮奶調味~
就是這樣偷得浮生半日閒, 在Dabyida內給舌頭及心靈畫上一個完美的句號~
Dabyida Restaurant & Bar
香港尖沙咀棉登徑8號地下G5-G6
電話: 27391228
~ 許PLAYGROUND許 ~
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