我想香港人十居其九都喜歡泰菜,
就算不嗜辣者, 都愛點上香料味濃的脆炸小食,
還配上冰凍的椰青一個, 感覺置身泰國享受中~
所以, 有時突然懷念泰國, 就會想吃餐來先安慰一下自己,
香港的泰菜餐廳我也試得多, 不過令我留下印象的,
就有MINT THAI HOUSE (薄荷葉泰國菜館)~
跟朋友再來位於元朗的MINT THAI HOUSE,
是週末的中午, 由於它的位置處於旺中帶靜點,
門面開揚, 加上餐廳怖置有濃厚泰式風味, 所以有份外的渡假FEEL~
先點了椰青跟咸檸梳打來解渴,
老闆說椰青是泰國入口的, 我也喝到鮮甜香味,
至於咸檸梳打, 友人說咸甜比例適中, 也很夠涷,
可中和過辣味道, 不能吃太辣的朋友必點~
第一道菜來個柚子蝦沙律, 賣相吸引,
柚子肉很JUICY, 脹卜卜的, 酸酸甜甜, 很開胃,
蝦肉用上鮮蝦, 不過只有兩三隻, 三人以上就不夠享用啊~
最LIKE MINT THAI HOUSE的冬陰功湯,
而且今次是第三次來喝, 感覺有很大的進步,
湯底很濃郁, 用料非常足, 很有香茅香味, 而且椰奶分量亦適中,
草菇及鮮蝦也給的多, 我們才點上(小), 也夠四人分量了~
我吃泰菜, 出鏡率最高的一定是蝦餅,
一來自己很喜歡吃蝦, 二來泰式蝦餅總是夠彈牙,
炸起上來再醮上酸甜醬同吃, 是人間美味,
MINT THAI HOUSE的泰式蝦餅, 厚度適中, 肉質爽彈,
而且師傅把它一片片排好上碟, 很易入口~
友人愛吃串燒, 特意點上一客六串的即燒肉串來品嚐~
似串分別是牛肉, 雞肉及豬肉各兩串~
記得上次來吃過肉串, 牛肉有點硬有點乾,
但今次再試, 已經改善了很多, 牛肉夠肉汁之餘也易於咬開,
三款肉串都沾滿香料同烤, 惹味非常,
當然也不要錯過配上MINT THAI自家製的沙茶醬同吃~
另一款大家都致要點的是生菜包~
個人認為生菜包的好與壞在乎肉碎是否炒得過份油膩~
曾經試過令我畢生難忘的肉碎, 像跟大量的油一併的混合,
不管是否用上香料, 也只像把油送入口中~
不過MINT THAI的就炒得很乾身, 沒有一絲油膩感,
肉碎的肥瘦分怖比例倒令我滿意, 而且, 個人是非常好香茅的,
它正是我杯茶, 運用了大量香茅去炒, 唯可改善之處,
是好辣的我也感到有點駕奴不了辣度~
VEGGIE當然是一餐中不可少的, 點上馬拉盞炒通菜,
怕辣的朋友不用擔心, 因它不辣, 但很惹味,
通菜炒至軟度相宜, 每條都有香汁包著, 是佐飯佳品~
吃飯前, 不忘錯過MINT THAI HOUSE的紅咖喱雞~
同樣是醒胃非常的一道菜, 原來可選用鮮雞或是雪雞,
雖然最後我們點了雪雞, 但做出來一點都不遜色,
有很濃的椰香, 很夠入味, 雞件也相當嫩滑,
吃得出廚師在處理過程下了不少工夫,
而且咖喱不算辣, 不吃辣的朋友可一試~
除了白飯, 酥餅是佐咖哩的最佳拍檔,
而且酥餅亦夠熱夠軟, 單吃會有很厚的牛油香~
第三次到MINT THAI HOUSE, 有多道菜都不是第一次吃上,
所以試得出食物水準有增無減, 感覺他們有認真聽取意見及積極改進,
這點的確值得一讚, 雖然地理對我這九龍人來說有點偏遠,
不過食物質素與合理價格已值得再走過來, 而且用餐時還多了一份RELAX感覺~
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