JL the Blogineer@Qooza
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2014 年 2 月 1 日  星期六   晴天


>>過百年歷史懷舊小吃*日本京都今西「京飴綾小路」浪漫瓶手鞠糖 分類: 未分類

 

就像女生每月一次的生理一樣,每月總有某些日子特別容易口痕。

jUan 的工作台上都會放一些可愛的小吃,可以止口痕之餘,亦用以保持腦筋清醒。

 

這瓶手鞠型糖($46.5/100g)是新來工作台報到的小可愛。

由在1876年成立的日本京都今西製菓株式會社生產,屬「京飴綾小路」糖果系列。

手鞠(手まり Temari)是日本傳統球狀絨線玩具。

色彩繽紛的手鞠糖成份包括砂糖、澱粉糖漿、酸味劑、調味劑、著色劑等。分別有著檸檬橘子、蘋果、草莓、哈密瓜和葡萄的味道。

製作過程絕不簡單。

由糖果的混合準備到塑型,而手鞠更有拉糖的工序。

jUan 吃硬糖時會堅持讓糖果在口裡自然溶化。

手鞠糖的自然溶化需時35分鐘。

手鞠糖不算甜,淡淡的果汁味悠悠滲出,下午工作到沒心力時最需要這種點綴。

可愛的手鞠糖與名為「浪漫瓶(或譯作羅馬瓶)」的瓶子這個 presentation 原來有經過精心的安排,表達昭和時期一盞燈的形象。

吃完後一定要把這個浪漫瓶留下放東西。

以上產品及有關資料由品牌提供,最後感謝 Try it 挑選 jUan 參加今次活動。

想加入 Try it 試食行列成為 Tryer,可click http://www.tryit.hk/refer/juan/ 報名。






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