任食打邊爐是 jUan 與男性朋友聚會時的首選，一來滿足到大家的食量，二來圍著「拾下拾下」特別好玩。
朋友選了湯底後立即下單十牛十豬，一盆盆肥牛豚肉掃進鍋裡，痛快非常。
和牛炒飯拌日式咖喱更是到 Nabe One 「牛一」必吃之選，試過就會明白為什麼吃放題也要吃一碗飯。
今次與幾位 ladies 到牛一，原來女漢子的豪邁也是不同小看。
湯底方面選了清酒牛蒡雞湯及鮮茄濃蝦湯兩款（混合湯底＋＄18／鍋），一清一紅，分別烚海鮮蔬菜及肉類。
清酒牛蒡雞湯底內找到牛蒡片及雞肉，真材實料。
在鮮茄濃蝦湯隨意加入鮮蕃茄，喜歡蕃茄的朋友可以調較更濃的鮮茄湯底。
選了中價位＄248 澳洲和牛套餐，可以免費點選＄168 套餐的極上美國牛肉，一個價錢試兩款牛肉。
澳洲和牛肉質鮮嫩，有入口即溶的口感，令人追加再追加。
極上美國牛肉相對高下立見，口感較實，但牛肉味較濃。
豚肉則每個套餐均用同款。
薄片豚肉容易熟，肉質爽口，沒有肥膩感。
自助配菜吧無限量提供多種蔬菜、丸類及麵條，還有多款日式醬汁可供自助混醬。
90 分鐘任食牛豬任食配菜，任飲果汁汽水啤酒，絕對大滿足！
牛一加入了會員計劃，只要下載 Storellet Apps，加入成為牛一會員，即有＄100 現金劵（可於晚上 9：30 後入座，加一前消費滿＄300 使用）及黑松露湯包一份（4 隻）。
黑松露湯包一變水晶包的透明就要撈上來了，內裡的雜菌帶有微微黑松露香味，外皮煙煙韌韌，口感很特別。
日後掃描單據儲分就可以免費換取現金劵及湯底配料。
海蝦（＄36／5 隻）肉質爽脆彈牙，除了整餐不斷吃肉類，也是清新之選。
最後當然不能不 DIY 一杯乳酪雪糕啦。
茘枝味乳酪雪糕內有果肉，單吃也感清甜。
當然也可隨意加入醬汁、爆珠、脆脆等配料。
有關產品及資料由品牌提供，最後感謝品牌邀請 jUan 參加今次試食。
Nabe One 「牛一」
銅鑼灣分店：銅鑼灣利舞臺廣場 17 樓 A 舖｜3622 2299
尖沙咀分店：尖沙咀樂道 32﹣34 號 1 樓｜2368 0888
屯門分店：屯門市廣場 1 期 1 樓 1246﹣1226 號舖｜2915 0002
jUan 在 Openrice 的食評：http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=104316
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