秋吃核桃時 加到正餐裡

近日，《英國營養學雜誌》上刊登的一項最新研究首次發現，每天吃上七八個核桃能提高老年人的認知能力和運動能力。同時，該研究還強烈建議，把核桃請進正餐中更營養。



“秋天吃核桃正當時，但如果在正餐之外吃，會增加腸胃負擔，同時容易導致油脂過高，這樣每餐放兩三個，在量上就比較容易控制。”北京積水潭醫院營養科主任趙霞指出。

核桃在我國很早就被稱為“長壽果”和“益智果”。研究發現，核桃能通過延緩神經系統退行性疾病的發生來增強人的體質，從而達到延年益壽的目的。相比其他堅果，核桃除含有人體必需脂肪酸等物質外，還富含較多的多酚和抗氧化劑等大量的營養物，更適合老年人食用。

不過，因為價錢較貴，油脂含量又很高，很多人沒有把吃核​​桃的習慣堅持下來，而且大部分人都把核桃當零食來食用，這其實並不是最佳的選擇，一來是會讓人常常忘記吃，二來因為不容易產生飽腹感，所以也會使得熱量攝入過多。



實際上，核桃完全可以作為一種“全天候”食物。比如，早餐中，核桃可入米煮粥，還能同其他食物一起做成什錦餡料。中午時，可將核桃泡醋當做涼拌菜。晚上，在炒菜或做湯時也可加入核桃，這種吃法也更健康。如果嫌麻煩的話，可以將核桃搗碎，每次做菜當作料加兩勺同樣有效。

從前，女人走在男人後面。

後來，女人要與男人並肩而行。

今天，許多女人要走在男人前面。

走在男人後面也不是一件壞事呀，走在他後面，可以踏著他的影子。

那年夏天，去遊故宮，陽光暴烈，我沒有帽子，也沒有太陽傘，忽然想到，走在他的影子上面，那就是天然的太陽傘，是往故宮的路上最陰涼的地方。

矮小的男人就比較吃虧了，烈日當空的時候，他們的影子益發短小，無法為女人提供一把天然的太陽傘。

然而，小個子也不必自卑，可以等到夕陽西下或者月亮快要跌到地平線的時候，才帶著女人上街，讓她踏在他那個變長了的影子上面。

月光下的影子跟太陽下的影子是不同的。

男人在太陽下的影子，是用來給女人擋太陽的，是讓她站在上面避免陽光曬到她那白皙的皮膚的。

至於月光下的影子，是給女人用來認路的。縱使月黑風高，只要踏在這個影子上面就不會迷路。

在冬天裡，風太大，塵土飛揚，男人長長的影於是天然的擋風玻璃，女人踏在他的影子上面，可以避風。

街燈下的影子卻是最唏噓的。

沒有月亮，沒有風，沒有飛揚的塵埃，女人為什麼會走在男人後面，默默地踏在他那長長的影子上面？

是他不愛她了？還是她不愛他了？

也許，從此以後，在她身上，再也看不到他的影子。

　　高爾基的《文學寫照》裡面，記敘了老托爾斯泰對安徒生的感慨與評價──他不知道安徒生過著什麼樣的生活，是否合乎，但是，他認定安徒生是孤獨的，因為孤獨的緣故，他才寫下那麼多給兒童的故事。　　
是的，安徒生永遠不會像格林兄弟那樣，在故事的結尾寫著︰“從此公主和王子就住在城堡裡，過著福祉的生活。”他的故事，就是爐火中躍動的小歡喜。黃昏的風中飄散的小悲傷。故事是精彩的，寫故事的人卻是寂寞的。這位給無數人的童年帶來精神盛宴的大師，卻是一直離群索居，四處漂泊。在他寂寞而漫長的人生旅途中，雖然也經歷了幾次刻骨銘心的愛情。卻從來沒有一個圓滿的收梢。　　
17歲時，遠離家鄉的安徒生在哥兒哈根結識了翻譯家伊芳爾夫的女兒──聰慧美麗的亨利蒂，亨利蒂很是欣賞這個聰穎勤奮的少年，平時就像打姐姐一樣對他關懷備至，讓滌處異鄉的安徒生感受到了絲絲縷縷的溫情。不久，伊芳爾夫和老伴不幸雙雙亡故，撇下亨利蒂姐弟倆相依為命。為了驅散喪親之痛，亨利蒂帶著弟弟去了義大利西印度群島和美國旅行。然而不幸的是，他的弟弟中途被黃熱病奪取了生命，亨利蒂傷心欲絕，回丹麥後終日郁郁寡歡。安徒生的心也被悲痛所佔據，但他仍時時過來探望亨利蒂，安慰她，鼓勵她。在患難中，他們的感情變得愈加深濃綿長。幾年後，亨利蒂因思念亡弟，決心去弟弟的安葬處憑吊，於是她乘上特裡亞號輪船就出發了。誰知過了不久，報上刊出一則消息，說奧斯特裡亞號輪船在大西洋中失火燒毀了。安徒生得知這個消息後，心急如焚，寢食難安。暗暗祈禱到自己的心上人能夠幸免於難。但善良柔弱的亨利蒂卻一直杳無音訊，絕望的安徒生寫了一首《悲悼她》的輓詩︰你是我的姐姐/勇敢而同情/當我被人踐踏之時/你曾經沉靜地扶起了我的靈魂/當我覺得快要沉淪之際/你滌知我心──使我超升/在我的胸中/你比我自己更值得珍重。此後安徒生一直苦苦思念著她，雖然亨利蒂再也沒能回來，但他一直活在安徒生的心裡。　　
此後直到1830年，當安徒生旅行到裘蘭特裡，才愛上一位富家姑娘。他覺得生活有在他面前展開了一幅充滿希望的畫卷。於是，他給富家姑娘寫了一封熱情洋溢的長信，傾訴了真摯的愛慕之情。誰知那位驕傲的富家姑娘卻對此不屑一顧，只托人帶來了一張冷冰冰的拒絕的便條。安徒生的愛情幻想瞬間化為泡影，他再一次跌落到痛苦的深淵。　　
1837年，安徒生發現自己愛上了奧斯特的女兒索菲。早在1929年，安徒生就認識索菲，那是她還是個小孩子，十分的乖巧可愛，常坐在他的膝蓋上聽他講故事。安徒生愛上她時，她十六歲而安徒生三十二歲。他只能將這份情深深地藏在心底。不久，他就聽到了索菲訂婚的消息，懷著同樣的心境，他寫給朋友︰“啊，我已經變老了，青春已經拋棄了我。”　　
後來有一次在維羅的路上遇到三位姑娘中途搭車，但車夫認為她們所處的價錢過低，不同意她們上車。正在雙方吵吵嚷嚷之際，一直沈默的安徒生開口了，答應車費由他來付，車夫這才同意了。上車時，車夫半開玩笑的對姑娘們說︰“唔，上來吧﹗你們遇到了一位外國王子。”　　
上車後，三姐妹便同安徒生攀談起來。很快，三姐妹中的葉琳娜便認出了眼前這個沉靜內斂的人正是寫下了無數瑰麗詩篇的小故事，她曾深深地沉醉於他筆下那一個個溫情美麗的小故事，而此時此刻，她又為他那善良的心和不凡的談吐所傾倒。下車後，她再三邀請安徒生天亮時去她家。第二天，安徒生準時赴約，姑娘向傾訴了熱烈的愛慕之懷，並願意追隨他到天涯海角。安徒生雖也很喜歡這個純真漂亮的姑娘，但他還是拒絕了她，他告訴她“我的愛懷在童話裡”，他的心裡除了童話再也容不了任何羈絆。說完，他退了出來，再也沒有見過葉琳娜，但他永遠深切地懷念著她。　　
到了1945年，安徒生已經40歲了，他在哥爾哈根認識了當時著名的瑞典女歌星──燕妮•林德。林德當時是本國最受歡迎的女歌手，被公認為“瑞典的夜鶯”，兼有容貌與心靈之美。安徒生寫道︰“她是我所見到的最可愛的一個女孩。在我看來，在個人生活中她是個高貴的灰姑娘”。林德經常登門拜訪他，他們促膝長談，親密無間。她總是向別人介紹他說︰“他就是我們親愛的弟弟”。她的關懷給深陷孤寂的1帶來了深深的暖意，她深深地愛上了這位高貴迷人的女歌星後來，由於兩人都過著漂泊不定的生活，沒有固定的位址，無法長期聯繫，他們之間的感情逐漸由濃變淡。多年後再見面時，林德已有了丈夫和孩子，安徒生依舊蕭然一身。　　
安徒生臨終前，曾對一位朋友說道︰ “我為我的童話付出了一筆巨大的，甚至可以說是無法估計的代價。為了童話，我放棄了自己的福祉”。他的人一直在在旅途中，他的心，也一直在旅途中。他的一生都活在自己編織的童話裡，愛情於他，不過是人生中的一種點綴。他對愛情的向往，其實表達了他對人世間一切鏡花水月般美好事物的向往。或許，他愛上的只是愛情本身，他甚至從未想過要和自己愛慕的對象結婚。在他的意識中，現實中的愛情往往是脆弱的，文字中的愛情才是長久的，永恆的。那些曾和他有過交集的姑娘，他將她們永恆的影子留在自己的作品中。而他自己，卻始終游走在塵世的邊緣，靜觀塵世中的歡喜悲傷，生老病死，但並不深陷其中，就這樣一直孤獨終老。亦或許對他而言，那樣的生活，即使孤獨，也是一種美麗的孤獨；即使寂寞，也是一種高貴的寂寞。

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　　忘了從什麼時候開始，我們不再用天來計算我們走過的路；忘了從什麼時候開始，我們用起了︰“遙想當年、多年以前”這樣的詞語；忘了從什麼時候開始，我們開始關注自己的年齡；忘了從什麼時候開始，我們發起了對人生的感慨。一切的箭頭都齊刷刷的指向的光陰這個東西，是它讓我們還沒來的及喘氣便帶著我們跨進了殘酷的命運。第一段很好。
那一天在網上突遇許久以前的同學，當名字跳動在眼前的時候，心情還是猛烈的激動了一翻，畢業之後彼此都失去聯繫，在後來的日子仍會經常想起他們，想起那一群純真的孩子。有時候我就在想可能這一輩子都不會再出現他們的身影。當他們重新出現下自己的生活裡面的時候激動之下還伴隨著那一連串最珍貴的記憶，但廖廖數句的問候語之後，氣氛明顯的尷尬起來，猛然發現彼此之間已經有了很大的隔閡，細細計算一下時間，原來已經過去很多年，我知道這么多年的空白又豈是一句過的好么就能概括所有？期間我們各自所經歷的開心、快樂、悲傷、難過、挫折又要怎樣提起？
在那段需要被關心，被理解的時候無論盼的有多辛苦都不曾出現那些熟悉的身影，無論哭的有多傷心都不曾出現那些溫暖的肩膀，被逼迫著去承受風雨的洗禮，去走艱辛的路程。當各自都變得堅強的時候，當各自可以面對任何困難的時候，就以為不再需要別人的陪伴，可是在每個被惡夢驚醒的夜晚，卻不得不承認自己的膽小和懦弱，不得不渴望有朋友的關心和鼓勵。可是我是如此的驕傲，不願意讓別人看到自己的脆弱，寧願把自己封閉起來，甚至不再聯繫以前的朋友，我寧願拼命的回憶，拼命的想念，撕心的痛苦，卻再也不和曾經的伙伴聊天，說笑……
後來的某一天，突然接到一個陌生的電話，聲音很熟悉卻想不起來是誰，原來是已經離開的同事，驚訝之外還帶著絲絲的感動，我驚奇的問道︰“怎么會突然想起給我打電話”。“因為想你了啊，想聽一下你的聲音...”我足足愣了半響，一直以為在這樣繁忙的生活裡，有太多形形色色的人進來、離開。從來沒有刻意的去記得或者忘記，也從來沒有想過離開之後再去聯繫他們.那天我們一起聊了好久，我被她的熱情所感染著，牽引著。感受到了被人在乎的喜悅，郁悶好久的心情也瞬間通暢起來。在掛電話的時候，她跟我說，“她說“其實朋友應該要經常聯繫的，發個短信，打個電話、講述自己的生活，發洩一下心裡的苦悶，這樣就會很快樂……”
我突然想起了這些許久沒有聯繫的伙伴，他們的號碼一直安安靜靜的在我的電話薄裡，連我自己都忘了有多久沒有去動過它們，翻開這些號碼輕輕的按下了撥號鍵，幾聲響後，甜甜的聲音在耳邊響起，我感覺到了電話那邊的驚訝和激動，內心也溫暖起來，聽著每個熟悉的聲音，心底一片柔軟……

　
背倚青山，碧水穿城，具北國之雄，兼江南之秀。曾經的舟曲，還沒來得及看你一眼，你已湮沒淤泥之中，留下滿目瘡痍。

為什麼偏偏是浩劫般的災難，將你帶入我們的視野，讓思緒打結？舟曲，我們寧願永遠不知道你的名字，就讓你平平安安地生活在我們身邊，萬物生長，安定祥和。

可是白龍江，那條原本給你帶來富庶和希望的玉帶，卻在豪雨侵襲的夜，失去往日的平靜，將無情的魔爪伸向了你。天地不仁，以萬物為芻狗。鮮嫩的生命哪堪自然的衝擊，泥石流鋪天蓋地，數萬同胞瞬間沒於其中，男人、女人、孩子、老人皆難以幸免。那些生死相奪的瞬間，父母永失其所愛，孩子永失其所親。

自然值得敬畏，生命彌足珍惜。舟曲，你彷彿一個痛點，燃燒了整個民族的牽掛。我們說著同樣的語言，穿著同樣的衣衫，吃著同樣的食物，你卻承擔了整個民族的疼痛。舟曲，你累嗎？我們愿為你負擔︰

民眾子弟兵踏入黃泥，越過山體廢墟，在生與死的競技場，通宵達旦地奮力拯救，能多救一個，一定多救一個。天南地北的愛心物資朝你匯聚，舉國之力共克時艱。我們的好總理，從天水機場下機，沒有絲毫停留，便趕到舟曲。飛機落下，而他的心始終落不下來，國難，民殤，善良的老人又一次哽咽。

舟曲之殤，舉國之痛。今天，舟曲泥石流後的第八天，國旗半垂，神州悲慟。繼汶川、玉樹地震後，國家有關部門第三次確立全國哀悼日，倡議停歇歡娛，為罹難同胞默哀。舟曲的傷痛，終以全民哀悼的最高儀式得以紓懷表達。

今天，流溢在大地上的普通人的情感，以靜默的儀式一一囊括。我們默默哀悼，掩面哭泣，感念活著真好。國家哀悼日，正是寄寓生命無常的沉痛，感念人生存在的價值，感受源自民族共同體的內心撫慰和頑強聯合。這一天，全民意志、社會潮流、人文精神同衷共訴，其內生的歷史張力將一往無前。

死者安息，生者有為。當災難過去，撫平思緒，悲傷仍難以遏製。但活著的人，你們的努力，你們的福祉生活才是對死者最好的安慰。請堅持，請微笑，當廢墟之上桑格花重新搖曳，人間的香巴拉將賜予你我福祉安康。

向著光亮的遠處站起，我們同舟共濟，舟曲一定不屈﹗