6(ii) 由於一條小魚一生吃下大量微細海藻,而*素又不能被分解或*出,故小魚所積聚的*素漸漸者增加,濃度遠超過微細海藻.

7 下表顯示2000年香港因不同致病媒體所引起的食物*個案數目:

(i)溫度較高,細菌生長速度最快.

(ii)因為病人會失去過量礦物質和嚴重*水

(iii)(1)生化*素

(2)由於貝類一生吃下大量微細海藻,而*素又不能被分解或*出,故貝類體內所積聚的*素漸漸者增加,濃度遠超過微細海藻,結果*素在食物鏈中由低食性層次向高食性層次傳遞,*素倍增.

(iv)1確保殺死所有細菌 2時間短,滋生的細菌數量*少