眾所周知, 餐桌上的美味鵝肝是一道恐怖的食材,
除了在養殖的過程中, 極為不人道外,
亦是膽固醇及脂肪超標.
自從茹素後,
方知素食界是多姿多彩,
最重要是沒有殺戮及血腥.
是不是齋口不齋心??
此言差矣, 心的層次比口還要更高,
取食材的質感, 並無殺戮,
倘若閣下能控制自心已是很好的修為了.
更不會執著齋口不齋心等毫無意義的層次吧.
今次為大家帶來了素鵝肝醬
這道菜用來宴客絕不失禮,
不知情者亦會大讚廚藝了得
知情者, 則會"噓"一聲
話說友人有天跑到我家來個火鍋,
男友跟她透露了有素鵝肝醬,
她二話不說話一定要試,
天啊, 好地地小喵要吃火鍋,
怎麼變得要弄這個素黑松露鵝肝醬來宴客.......
她就跟大粒墨一樣,
不到黃河心不死, 死都要試,
好吧......最頂不順軟功了.
其實素黑松露鵝肝醬很容易烹調的一道菜,
純試味性質, 一點也沒有難度.
只需要一罐素鵝肝醬就足夠,
至於烹調的方式亦很隨意,
加一點水煮開就是,
將來, 再跟大家分享多一點的素鵝肝醬的食譜.
這次先來個[黑鑽石版]素黑松露鵝肝醬吧!!
材料 :
素鵝肝醬 1罐
黑松露醬 2 小匙
水 少許
做法 :
1. 先將適量素鵝肝醬加入少量水煮開至微杰身
2. 最後才加入黑松露醬即成.
(素鵝肝醬本身已有味道, 不用調味)
是不是毫無難度,
嗱, 千還不要"噓"小喵.
素鵝肝醬的質感帶有香濃的起司味,
煮開的比壓實的較好吃
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