就黎到新年啦，除了賀年糕點外，又怎少得甜品宴客，不過對於小喵來說，省時的甜品是十分重要，今次創興策劃推出了桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍，可以凍熱2吃，就連像小喵這種廚痴也可以充當大廚。
桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍
原產地是泰國一級優質椰皇，加上海燕如啫喱般的質地，帶一點QQ的口感，混合椰皇清甜無比的椰汁，夏天解凍過後，原個吃十分消暑。 以海燕其實就是寒天，擁有豐富膳食纖維及低卡路里，有助腸臟蠕動、利便及塑身，是魚膠粉的代替品，絕對適合素食。
椰皇凍送來是冰的，需要預早放入0-4度雪櫃，解凍約8-10小時，或利用微波爐解凍功能解凍 5-10 分鐘，就會成為凍騰騰的椰皇凍 。
清甜的椰皇凍帶有一點QQ感，配上圓肉及黑糖，對愛吃的小喵來說，單是吃果凍就已經是一件很幸福的事啊。
如果熱吃的話，可以放入電子燉盅或是隔水燉15分鐘。
果凍就會變成熱辣辣的滋潤糖水，配上圓肉，十分清甜，而黑糖亦有補血作用，岩哂女仔食啦，最重要的是不會致肥，仲好清潤。
椰皇內的椰肉是可以輕易刮出來吃，不過當糖水攤凍後，海燕會好快地回復返果凍狀，可見其植物骨膠原十分豐富。
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