很高興的參加了F&B Club 同CHEF 合辦的紅莓軟心朱古力班

CHEF的人員在溶朱古力

紅莓軟心

今次做朱古力的步驟十分簡單：
就是把紅莓軟心吱進預先製好的朱古力模中

CHEF的人員會來幫我們的朱古力封口
最後，自行做裝飾

聽了講解後，便到我們自己落手落力做

把紅莓軟心吱進朱古力模都很有學問的！
要從底部吱，不要讓空氣留在朱古力芯中
沒有空氣，朱古力才放得長久，(可以放一個月的！)

最後便是吱花的做裝飾
有點馬虎的我，拿起粉紅色吱袋便亂吱一通，很快便完成，左望右望，
看見大家正細心地在吱圖案，才發現自己真係太求其
幸好還有白色吱袋，可以做一點補救

完成品還不賴！XD

最後，就是做包裝

咁多步驟中，我覺得包裝才是最難
朱古力圓圓的滾呀滾，花氣力才把它們捉住，細心的放置好

完成後，大家都拿著傑作合照

Chefs還給了我們製作食譜
這是紅莓軟心的製法
市面上應該有朱古力模買，或請大家自製XD

雖然今次的製作簡單 (我最喜歡向高難度挑戰)
也謝謝F&B Club 和CHEF安排的朱古力班

Chefs會定期邀請海外和本地的星級名廚為客席名師

有興趣的朋友可以到它的Facebook Page看看：
http://www.facebook.com/chefs.official

Chefs (Chocolate & Culinary School)

觀塘鴻圖道28號12樓

查詢電話: 2325 5663

最後，分享我平時最愛玩的吱花

這是聖誕前弄的
薑餅麵包可存放了一個月，不是做來吃的
只作聖誕裝飾用的，所以味道認真麻麻

朱古力班的隔天，我又去左搞搞震…
西餐師傅用杏仁糖搓了朵花
師傅還未開口教，看著師傅的製成品，我便有樣學樣的弄了一個出來
猜猜左邊，還是右邊是我整的？

答案是右邊
師傅們看見我的製成品都眼呆了
他們懷疑我天天在家用泥膠練習(大誤)
我只是學習能力比較強，嘻嘻~
師傅搓的花瓣很薄，我未做到，下次要再努力！

YBlog．theztyle．Beauty life．Myage．BlogDB．U Know．U beauty．Fashion & Beauty．LadyQooza．she.com．BE．imore．Style-tips．Elle．ASW．SalaD

FB page: www.facebook.com/lin.katerina
Contact me at: [email protected]