餅模：8吋 牛油餅皮材料： 麵粉 200克 砂糖 50克 牛油 100克 蛋黃 2隻 此份量為2份牛油餅皮份量，平均分2份，1份用作餅底，1份用作圍邊。
	[1] 麵粉篩好；
	[2] 拌入糖；
	[3] 擦入牛油，捏成呈粗粒狀；
	[4] 加入蛋黃，揉成軟麵糰；
	[5] 放到雪櫃冷藏1小時；
	芝士蛋糕材料： 忌廉芝士 250克 茅屋芝士 250克 砂糖 100克 雞蛋 3隻 檸檬(磨皮) 1個 雲呢拿香油 0.5茶匙 麵粉 50克 酸忌廉 190克 提子乾 50克
	[6] 茅屋芝士過篩，然後與忌廉芝士和糖打勻；
	[7] 加入雞蛋、檸檬皮和雲呢拿香油攪拌均勻；
	[8] 拌入已篩麵粉；
	[9] 拌入酸忌廉及提子乾，焗爐預熱190度10分鐘；
	[10] 把1份牛油餅皮(麵糰的一半)輾開，印成餅模底部之大小；
	[11] 另1份牛油餅皮輾成相同厚度，切成長條，圍在餅模邊；
	[12] 餡料倒進餅皮內，放到焗爐以190度焗1小時~