麥當勞漢堡原料暴晒雞翅吃出蛆太噁心


麵包暴晒易滋生微生物

網友“匿名人士71224”7月31日在網上發帖稱，在麥當勞密雲鼓樓餐廳門口看到堆放著一箱箱的貨物，裝的都是包著保鮮膜的漢堡原料麵包。到上午10點多，這些麵包還在路邊曬著，保鮮膜裡已佈滿水汽；有的保鮮膜還被撕開了，麵包直接裸露在外。該帖發出不到兩天，已有10萬多的點擊率。

8月1日下午，麥當勞(中國)有限公司表示，麥當勞對於食材運輸和保存有著嚴格全面的要求和規範。北京密雲鼓樓餐廳違反了麥當勞對於麵包送貨的標準流程，該批次麵包已被處理，並絕不使用。同時，麥當勞已對該餐廳進行嚴肅處理，以堅決杜絕類似個案再次發生。麥當勞優惠卷2010,mcdon 麥當勞,麥當勞早餐

中國農業大學食品科學與營養工程學院籍保平教授表示，以塑料保鮮膜包裝的漢堡原料麵包，若被曬出現水蒸氣，48小時後，可能會滋生出大量微生物，如果同時產生了致病菌，會對人體產生危害，如此運輸存在安全隱患。他建議，對於此類食品的運輸要縮短運輸時間，同時要盡量避免在烈日下暴晒，以減少安全隱患的發生。

雞翅或在配送中出問題

除了漢堡原材料暴晒後，昨日網上的一段視頻又將麥當勞推到了風口浪尖。視頻顯示，長沙市的一名男童在吃麥當勞雞翅套餐時，發現雞肉與雞骨的結合處有多條白色的蛆蟲，掉到桌面的蛆蟲則依然在蠕動。家長要求工作人員給予解釋及道歉，但工作人員始終不承認食品有問題。顧客轉向衛生監督所投訴，相關人員表示，對麥當勞廚房進行檢查後，並未發現有蛆雞翅。

針對此事，麥當勞發表聲明稱，麥當勞所有食品的生產、儲運和製作都有嚴格的規定。麥當勞雞翅的保存溫度為-18℃~-23℃，雞翅烹飪時雞翅內部溫度則按要求須達到74℃以上，在上述環境下，在雞翅中存在活蟲的可能性為零。

會不會是隔夜的雞翅未經處理而生蟲？一名曾在洋快餐和中式快餐供職過的管理人員表示，按麥當勞的規定，剩餘的食物要在半小時內銷毀。麥當勞優惠卷2010,mcdon 麥當勞,麥當勞早餐

廣東省餐飲服務行業協會名譽副會長姚學正則認為，因為視頻中看到是一隻活蟲，不排除是從廚房到門店的配送過程中，或是在店內受到污染。