原材料：

主料：玄米(或者白米)50烏魚子0克，烏魚子300克，白芝麻適量，鹽少許

做法：

1、烏魚子切成小粒狀煎香。

2、玄米烏魚子煮熟，拌上白芝麻。

3、把玄米、烏魚子和少許的鹽充分混合，握成飯團狀即可。

　　資深收藏分析人士周玉冰先生稱，前幾年藝術品收藏陶瓷主要表現為“水漲船高”，處於一種非理性的狀態。近兩年，呈現明顯的兩極分化趨勢，“精品仍然是大家追求的，而且求之難得，但是缺乏學術的書畫、非天然的等這些次品、甚至贗品，市場就沒那麼好了。”

　　周先生預言，2016年，書畫、瓷器仍將是收藏領域重要板塊，但收藏會逐漸回歸理性石英。藝術品之所以有收藏價值，首先在於精，只有珍貴精美的東西，才會被世人認同和追求。其次，就是少，空氣雖珍貴，但普遍存在，無人收藏，就是這個道理。
石英管
　　這一兩年，古書畫拍賣能超出5000萬元的鳳毛麟角，呈現走低趨勢。主要原因是古書畫拍品真假難辨。2015年秋拍中，古書畫的贗品依然不少，特別是王鐸、傅山、倪元璐、黃道周、張瑞圖幾人的作品贗品盛行，讓許多人選擇回避。

　　近現代書畫則表現搶眼，李可染、潘天壽、黃賓虹都創造了“天價”紀錄。近現代書畫為何在秋拍中人氣頗旺?“關鍵原因是近現代書畫具有“存量大、時代近、真偽相對易辨”等優點。但需要注意的是，近幾年，齊白石、黃賓虹、黃胄、李可染畫作拍石英舟場上贗品也充斥泛濫，買家應有清醒認識。”

　　隨著生活水平的提升，人們越來越關注藝術品。權威數據顯示，到2020年，中國潛在的藝術品市場16萬億元，而書畫是重要板塊。

在淨水處理行業中石英砂濾料可謂是當之無愧的銷售冠軍，石英尤其是與無煙煤濾料搭配時，處理污水的效果會更加棒！陶瓷所以他們也是目前我國各大水廠普遍采用的淨水方案。那麼為什麼石英砂濾料能夠普遍被人們認可呢?原因在於石英砂濾料，機械強度高，化學性能穩定，多棱角，純度高，無雜質，使其在淨水處理中能夠反復使用，為用戶節約成本。

石英砂是采用天然石英礦石，經破碎、篩選、水洗、烘干、二次篩選而成。石英砂濾料多棱角、近球狀、雜質含量小、機械強度高、截污能力強、化學性能穩定。石英砂濾料廣泛用於生活飲用水、污水及工業用水。在選用時石英砂濾料我們需要注意以下兩方面因素：

第一： 不同的石英砂濾料具有不同的過濾直徑。並且不同的過濾直徑，也會對過濾產生不同的效果。當然應用的對像也不相同。所以我們在選購石英砂濾料時石英管，需要弄清楚過濾的是什麼污水，需要的是多大的過濾直徑，這些都是要提前知道，才可以去選擇更好的石英砂濾料。

第二：石英砂濾料在實際運行中要接觸含酸的水，所以在采購時要注意石英砂一定要耐酸。石英砂的鹽酸可溶率是指石英砂濾料在1+1鹽酸溶液中溶出物質量的百分數，水處理石英砂濾料中常含有溶解的石灰石等物質，對濾料使用壽命有不利影響，因此，作為水處理用石英砂濾料，其鹽酸可溶率應不大於3。5%。

石英砂濾料中的輕物質是指密度小於2g/cm3的物質，石英砂濾料的輕物質含量較高時再進行反衝洗是很容易流失的，因此作為水處理用的石英砂濾料石英舟其輕物質含量應小於0。05%。

 

　　一、池塘選擇

　　養殖烏魚的池塘不要太烏魚子大，一般面積以3畝—5畝為好。池塘水深為1。5米—2。0米，底泥厚15釐米—20釐米，水源充足，排注水方便。

　　二、魚種投放

　　投放魚種的規格是根據市場商品魚規格而定。目前，烏魚個體重烏魚子0。7公斤—2。0公斤的好銷售，因此，放養魚種的規格應稍大些為好。 放養密度要依據飼料來源、飼養技術等因素確定，一般每畝投放魚種2000尾—2500尾。同時可套養花鰱魚種400尾—500尾，魚種規格為每尾100克—150克。

　　三、飼料投喂

　　烏魚是凶猛的肉食性魚類，既吃活食也吃死食，主要以小鯽魚等野雜魚為食。人工飼養時采取定時、定點馴化投喂方法。每天投喂兩次，上午10時、下午3時。一般魚種放養5天—7天後就能全部浮到水面搶食。投喂時要仔細觀察食台附近烏魚吃食情況，如食台附近烏魚少、搶食不激烈時，表明魚已吃飽，可以停止投喂。

　　四、飼養管理

　　烏魚食性大，排泄物多，很快能使池塘水變肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起來，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要特別注意水中溶氧的變化。一旦發生缺氧，要及時開增氧機。若缺氧比較嚴重時，可以采取部分水面殺滅的方法，即在池塘邊2米—3米的水面潑灑敵百蟲，濃度為0。5ppm∼1。0PPm。 烏魚抗病力強，在人工飼養過程中很少得病。但秋季後期，如管理不善、飼料不足、水體環境嚴重不良等，烏魚也會得病。因此此階段一定要小心觀察，一旦發病應及時治療。

 

　　今屆總共有6個產區100組參賽，34組入圍決賽，最後選烏魚子出10位得獎者，雲林區漁會包辦三冠王，是最大贏家。10位得獎者中不乏母子檔與父女檔，還有80後的青壯年人，回鄉投入家族事業，讓傳統烏魚子變成當地文創特產。

　　雙料冠軍、嘉義烏魚子達人林篤毅，16年前投入製作烏魚子，他堅烏魚子持採用「生態工法」養殖烏魚，降低飼養數量，混養白蝦、黑鰱，讓烏魚在舒適的環境下生長，並依照傳統手工古法精製烏魚子，令品質不斷改進。林篤毅說，他的得獎烏魚子不僅通過產銷履歷，也全數供嘉義縣政府行銷。今年受暖冬影響，烏魚子比往年貴一至兩成，5至7兩的烏魚子行情價約2000至2800元，7兩以上烏魚子更高達3000至3200元。

　　另一組得獎者是80後生力軍王智勇，他投入家族烏魚子事業長達13年，個人已獲獎4次。他表示，爸爸採購、母親製作品管、我和兄姊負責包裝行銷，全家人一起分工，家族已經連續7年獲獎。王智勇說，烏魚是寒帶魚，愈冷品質越好，今年因為海溫高、天氣暖，導致烏魚子取卵率低、烏魚子普遍偏小，今年6兩以上產量比去年少四五成，今年「大片」烏魚子更為罕有，普遍比去年貴兩成左右。