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2016 年 7 月 23 日星期六清涼

【博客來紅利商品】食材抓漏，下肚不出包！：精選百種食材挑、洗、藏、煮、食圖解大全【博客來ptt心得】

分類: 未分類

食材抓漏，下肚不出包！：精選百種食材挑、洗、藏、煮、食圖解大全如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

「用鹽巴洗葡萄，越洗越乾淨。」

直至今日，你還在篤信那些沒根據的民俗偏方嗎？

「有媒體報導，苜蓿芽好像有毒不【博客來排行榜水族類推薦書單】能吃？」

未經考證，你還再聽信那些不實的網路傳言嗎？

食材本身無毒，

錯誤的處理方式卻會讓他們產生滿滿的毒素，

一知半解或是錯誤的知識，

都可能造成你健康受損的危險！

從栽培地到生產季，從營養成分到處理方式，

選購、清洗、保存、烹飪，所有食材的小知識，

不只給你最全面，也給你最正確！

真正的健康，從認識食材開始。

從選購到食用，完整度、實用性破表：

1. 各類食材的「清洗法」大全，讓你正確的洗去農藥，終結錯誤的清洗方式！

2. 專業的食材「小檔案」，讓你短時間快速與食材熟識，成為選購和保存達人。

3.「營養放大鏡」條列式營養成分表，配合「愈呷愈健康」，讓你熟記各種營養的好處與來源。

4.「快易煮，營養不流失」告訴你怎麼煮最美味、最健康。

5.「愛注意，煮食小地雷」囊括食材禁忌，讓煮食專業度更上一層樓！

本書特色

賣點1。羅列日常生活常見食材--近百種食材的詳細介紹，種類完整，彷彿食材小字典。分別說明其產地、產季，讓你學會如何根據季節選擇食材！

完整收錄餐桌上常見的五穀雜糧類、菜葉類、花果瓜菜類、豆菜類、根莖類、菇類、水果類、堅果類等，是辨識食材的最佳工具書。分別說明其原產地、分布區域、生長季節、適食季節等食材小知識，香蕉季季皆可見，但是你知道哪一個季節的香蕉最安全無毒嗎？

賣點2。舉一反三的相關延伸--認識食材的相似親戚，明明是同類，高矮胖瘦、青紅綠紫、千變萬化，長得幾乎一模一樣的，卻未必是一家人！學會辨認，讓你不再霧煞煞，傻傻分不清楚！

茄子為什麼有瘦的也有胖的？韭菜、蔥花、蒜苗要怎麼分辨？牛番茄和聖女小番茄他們有什麼關係？幾個簡單的小問題，就問倒你了嗎？還有更多你不知道的食材關聯性！網羅食材相關種類，附上清晰的辨識用照片，讓你將來上市場一眼就認出他們！

賣點3。清楚的營養指數表--以圖表的形式讓食材的營養價值一目了然，可依身體所需快速找尋適合攝取的食物！

愛美的女生吃什麼會水噹噹？男生運動搭配吃什麼才會長肌肉？媽媽今天切什麼水果可以兼顧全家人身體？吃對食材，健康事半功倍！明確列出各種食材營養成分之含量，讓你一目了然，缺什麼就補什麼！

賣點4。營養師私藏的食材處理密帖--告訴你最正確的食材選購撇步、清洗方法、儲藏方式、烹煮技巧，挑、洗、藏、煮、食，一步步教你做！此外還有貼心的食材禁忌與偏方的破解，終結你有害健康的錯誤習慣！

買了一堆菜回家，卻不知道如何處理？香蕉出現黑斑了還能吃嗎？聽說近視眼不能吃辣椒？林林總總食材選購、處理、保存、烹飪的問題，一次解答，讓你不會再陷入與食材面面相覷的窘境！亦搜尋坊間不實傳言與迷思一一破解，你還在用鹽巴洗葡萄嗎？從今天起別再那麼做了！

須知：

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作者：吳倩如

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出版社：活泉【博客來ptt心得】

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出版日期：2015/08/19
語言：繁體中文

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發表時間：2016-07-23 12:35 AM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

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說明：

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發表時間：2016-07-23 12:34 AM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2016 年 7 月 15 日星期五

(圖文精華版)常見慢性病神奇自療術閱讀感想

分類: 未分類

最近很重視養生，所以對於挑選相關書籍就花了很多時間

我最常到一些書店去逛，先去翻翻這本書的作者經歷

還有他的相關事蹟，以及背景

再來就是看他的大綱，因為大綱是一本書的靈魂

而這本(圖文精華版)常見慢性病神奇自療術，真心覺得不錯！！

作者的相關背景資料都是業界專家，書的內容也試圖文並茂，讀起來相當輕鬆

博客來本月的優惠活動開跑了

這本書也在優惠的範圍書本中，值得現在入手喔!

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

街頭書坊、網路商家，充溢著許多有關延年益壽、健康治病的叢書；但是對於常見慢性病居家自療術，而且有科學依據的神效方法，?寥寥可數。

本醫學金典名作所採用的一些整骨療法、關節平衡法、痠痛治療法、失眠早洩調整法，等極速神效自我治療術，如能用心體會、抓到關鍵，那麼對於一些慢性病痛，將有不可言喻的神奇效果。

須知：

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作者：松村敏雄

新功能介紹
譯者：簡承新
出版社：臻品出版

新功能介紹
出版日期：2015/02/06
語言：繁體中文

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(圖文精華版)常見慢性病神奇自療術書評

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