茶燻雞 (龍井)

今晚第一次整，斬完之後賣相有d肉酸，請見諒＾v＾

因媽咪好鍾意飲龍井，
所以我用左龍井茶葉去整左呢隻雞，哈。



其實做法就一d都唔難。

(1) 預備一個放得入隻雞既煲，放大半煲水，加入茶葉(半碗)、鹽(半碗)，開火煲滾。
(2) 之後水滾放入雞，熄火…浸20分鐘。
(3) 拎起隻雞，風乾15~20分鐘。
(4) 預備镬、鋪上錫紙、放上茶葉、糖，之後放上蒸架和雞。
　　蓋上镬蓋，以中大火燻約8-15分鐘。
(5) 塗上少少蜜糖。就完成喇。

*鹽和茶葉可隨自己喜好，份量可加減啦。

因為今日時間關係我浸完隻雞冇風乾就去燻，所以個皮好淋，一斬就爛丌︵丌

不過浸雞係會令雞肉特別嫩滑，好好味架。
另外，加入茶葉燻煮，整完之後隻雞會有陣陣既龍井清香，媽咪都話好好食，
但我下次想試用香片，因我自己鍾意香片味道多d…嘿∼=p
　

 

因為太閒，所以做了兩個小菜。
這個月底我和朋友會搞一個GATHERING，到時會弄很多菜式呢。
嘿！

邊豆彩椒炒煙鴨胸




金菇牛肉卷
煎好後，再煮汁去燴，所以金菇也很入味呢。



 

病了幾天…

生病時人總是特別憂鬱
特別軟弱
痛苦的日子撐過去了。

期待秋天的來臨…

有聽過《Apple tree story》嗎？
我想每個人心裡都有一棵apple tree...


 

心情不好的時候，我就會畫圈圈…
把不好的心情都畫走…




一個人呆在家
為家中的扭蛋玩具拍照
我最喜歡幾米筆下的扭蛋娃娃
他筆下的主角，就算心情好心情壞…整個畫面都是充滿令人看起來愉悅的色彩。

靜靜看著這些扭蛋娃娃，
突然覺得他們就像回憶中某些片段…

我不快樂，
他們都好像不快樂…











有些記憶
永遠是抹不走

生病前的一兩天
在街上走著走著
遇到一隻貓咪
我看著牠睡覺
不久，牠好像發現到我專注的看牠…

然後牠醒來
伸懶腰
再向我問好…

很窩心…
　



我一直在這，
我們會再見的…