超有藝術氣質的樓上舖餐廳，進內以為是畫廊，但卻有一張大桌球檯，有千秋，其實這裡是集餐廳和party room一身，小妹志在食好西，素聞這裡有高質fine dinning，不想跟人迫情人節，早一星期食就差不多啦！服務和高級西餐一樣，有服務生親自解釋每道菜的特色和提供意見，貼心之餘又不會過份熱情(令食客感不好意思不停給人監視的那種。)而用料上盛的full set dinner不過四百元，我不會說便宜，因為我不是有錢人，但節日喜慶，吃好一點基本上已經是這價錢，而靚料好味有服務又有靚環境，$400真心物有所值了！食罷有我亦有推介給溝女中或是熱戀中人仕，適當時候豪一豪是必須的。
set dinner有好幾款，對應的頭盤亦有分別。大蝦下是煙三文魚，包著蛋黃醬蘋果粒沙律，微甜和酸之間，開胃同時有創意。
一般晚餐則配巴馬火腿和哈密瓜，經典配撘，味道當然錯不了！
餐湯必試98%雜菌湯，手切數十款菌類，只有2%是水和cream，喝下的啖啖是菇肉，口感和味道都感受到真材實料的製作！
甘荀湯亦是十分濃郁幼滑的，西式餐湯一向是牛油/奶油比水多。一般的雜菜湯亦是非常足料！配上微溫餐包，我覺得已經很滿足了！
主菜先介紹一下dry aged的肉眼扒，餐廳特意用上dry aged製作，將肉汁鎖住，肉質嫩滑，雖為肉眼，中間有筋避免不了。手掌般大少，非常能滿足食肉獸一族！
配菜亦見用心，烤翠肉瓜和厚切薯條，外層好像略有糖化，吃到脆脆的外皮呢。切開牛扒看到好紅別太驚慌，這已經是五成熟，紅是因爲dryaged肉汁真的全鎖進內了！牛味好濃郁，幸福感爆標！full set fine dine如此高質，索價不過$400，公道說一句，真心不算貴的，值得推介！
一般晚餐其實都好正，這個意大利飯，和我一直以來吃過的有很大分別，相信在凡高以外吃不到。除了飯煮得內硬外軟外，醬汁creamy而不膩，飯之中混了不少香草，其中一款是茴香，非常的香，有一種回甘，不像莞茜的覊道，很特別，很回味！推薦大家一試！（上面的是鵝肝，給我老公包辦了∼）
青口炒扁意粉，單是賣相就已經覺得很有氣勢！青口沒太多調味，大隻，而意粉炒得有獲氣，蒜味香而不過火，彈牙爽口。(慣性要加兩滴辣椒仔加點辣勁，超棒的！)
餐茶包基本咖啡茶，不過基本的咖啡亦是即磨級，不錯不錯！加錢亦有其他特飲，個人覺得如果是咖啡精，最基本的咖啡已經十分滿意。但不好啡之人選擇亦不少，尤其是花茶系列，用具很精緻！因我不愛花茶所以沒甚麼好說的，但深明此道的不防一試，不同的花有不同的功效，餐牌上亦有列明的啊。
甜品有芝士蛋糕和焦糖布丁，其實我已飽到吃不下了！芝士蛋糕好軟綿好好味。從頭吃到尾，食物用料好味道更好又有賣相，加上勤快貼心的服務，餐廳環境寧靜且有藝術氣氛，我評論為高質fine dinning，不用$400一位絕對沒騙人成份，抵！
Van Gogh Kitchen
銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室
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