格蘭傑Lasanta雪莉桶風味單一麥芽威士忌榮獲威士忌聖經93分高分 圖／格蘭傑 提供
二0一五年最新威士忌指南出爐-如何進入《威士忌聖經》的殿堂
是何種因素保留了威士忌的深層底韻?
透過雪莉桶的醞釀綻放，讓單一麥芽為你開啟一段極致的韻味旅程！
威士忌聖經
是世界領先的威士忌指標，由英國威士忌專家JIM MURRAY
吉姆莫瑞撰寫。品嚐威士忌30多年。2003年開始推出首本《威士忌聖經》，以獨立的觀點贏得美譽。內容涵蓋全球威士忌市場，所有酒項均親自品嚐，以香氣、口感、餘韻及平衡度為評分標準，憑藉著精闢見解，成為世界威士忌的權威。
2015年版《威士忌聖經》的版本囊括了所有類型的威士忌，包括蘇格蘭單一麥芽、調合式、調合麥芽、單一穀物、愛爾蘭、波本威士忌、黑麥、日本、加拿大、澳大利亞、歐洲和其他許多種類，他品鑑了全球四千七百款威士忌，其中來自蘇格蘭的便有數百款。
令人激賞的高度評論
威士忌聖經：
格蘭傑12年雪莉桶風味
單一麥芽威士忌
總分：93分
香氣：23.5分
水果乾的香氣，完全展現了格蘭傑向來如熟成水果蛋糕的馥郁深沈果香。燉李子與葡萄乾布丁香氣令人激賞。
口感：24分
入口溫和細緻，烘托著雙重雪莉果韻，香澀與奶油相互輝映。來自水果與酒桶的甜味，透過更深層的艾格斯酥餅與糖漿般的香韻持續在口中蔓延著。
後韻：22分
微澀在舌尖上暫留，後韻中感受豐富的巧克力與核桃奶油，韻味真是使人迴盪！
平衡度：23.5分
令人愉悅的驚喜！是格蘭傑12年雪莉桶風味的化身，一開韻便有旗開得勝之感，入韻後即可完全體會。
此款威士忌口感細緻但濃郁的風味經過在波本威士忌桶漫長的10年釀製，然後換桶至西班牙赫雷茲（Jerez）的PX雪莉酒桶(Pedro Ximenez)及高級訂製Oloroso雪莉酒桶進行最後兩年的延續陳釀，賦予其更誘人、豐富的多層次風味。
*本篇部份評論及內容，取材自 JIM MURRAY WHISKY BIBLE 2015
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