烏魚子是取烏魚卵腌制而成，由於形狀像中國的墨，日本人把烏魚烏魚子子稱為“唐墨”，並把它視為世界三大美食之一。在台灣和日本，烏魚子一向被視為餐桌上的高檔美味。它口感綿密，軟糯滋潤，只需薄薄一片，就已厚味無窮。

一般來說，烏魚只有在成魚冬季產卵期時，才會離開中國大陸沿海。產卵期的烏魚對海水溫度及鹽度特別敏感，冬季北方寒流一來，海水溫度便隨著氣溫下降，這時烏魚群就會結隊南下，尋找適宜產卵的海域。

每年大約冬至時分，烏魚群便向南迴游到台灣，經過台灣西部海岸，在南烏魚子端海域產卵以後北返。這樣得洄游火活動數百年始終如一，因此烏魚也被稱為“信魚”。

“血子”烏魚子中的極品

約每千尾烏魚僅有一尾會產生血子，極為罕見。它是烏魚在海裡受到驚嚇逃生時發生的體內血崩，全身的血液急速湧向卵巢，從而形成 特殊的黝黑色澤，風干之後更是黑褐，與一般黃澄澄的烏魚子還不一樣，稱得上是名副其實的“台灣黑金”。

當地人都信它有補血的效果，多買給坐月子的婦女食 用。除此之外，“血子”更是一份絕對體面的賀年禮。

海鮮中的至寶 豐富的營養價值令人咋舌

烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含之各種必需胺基酸都很好，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。

烏魚子是烏魚的卵，經腌制干燥而成；又可分為本地及進口兩種，但以台灣所生產的烏魚子品質較好，選購時以香味濃郁、色澤深紅，吃起來感覺有些粘牙， 等級較高，價格也比較貴。未食用完的烏魚子，應先風干，再以保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍庫，可以保存半年以上，食用時只需取出解凍，即可直接烹調。

烏魚子含有豐富的蛋白質、維生素A及脂肪，其中脂肪的主要成分為蠟脂，對神經組織有補養的功效，比一般魚卵所含有的磷脂更為珍貴，因此價值也較高。

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烏魚子是取烏魚卵腌制而成，由於形狀像中國的墨，日本人把烏魚烏魚子子稱為“唐墨”，並把它視為世界三大美食之一。在台灣和日本，烏魚子一向被視為餐桌上的高檔美味。它口感綿密，軟糯滋潤，只需薄薄一片，就已厚味無窮。

一般來說，烏魚只有在成魚冬季產卵期時，才會離開中國大陸沿海。產卵期的烏魚對海水溫度及鹽度特別敏感，冬季北方寒流一來，海水溫度便隨著氣溫下降，這時烏魚群就會結隊南下，尋找適宜產卵的海域。

每年大約冬至時分，烏魚群便向南迴游到台灣，經過台灣西部海岸，在南烏魚子端海域產卵以後北返。這樣得洄游火活動數百年始終如一，因此烏魚也被稱為“信魚”。

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約每千尾烏魚僅有一尾會產生血子，極為罕見。它是烏魚在海裡受到驚嚇逃生時發生的體內血崩，全身的血液急速湧向卵巢，從而形成 特殊的黝黑色澤，風干之後更是黑褐，與一般黃澄澄的烏魚子還不一樣，稱得上是名副其實的“台灣黑金”。

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烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含之各種必需胺基酸都很好，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。

烏魚子是烏魚的卵，經腌制干燥而成；又可分為本地及進口兩種，但以台灣所生產的烏魚子品質較好，選購時以香味濃郁、色澤深紅，吃起來感覺有些粘牙， 等級較高，價格也比較貴。未食用完的烏魚子，應先風干，再以保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍庫，可以保存半年以上，食用時只需取出解凍，即可直接烹調。

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婚宴上，除了新娘、新郎，雙方的父母媽媽禮服出租也是關注的焦點。如今，上海、北京、廣州、等地婚宴媽媽裝定制市場已日趨成熟，甚至出現了專門的媽媽禮服館。然而，在以婚紗租售聞名江城的揚子街了解到，婚宴媽媽裝定制市場仍處於起步階段。

婚宴媽媽裝選擇很少

毗鄰中山大道的揚子街，各家店面的紅色招牌，以及櫥窗內的白色婚紗，總能讓人感到一種喜氣洋洋的氣氛。

在一家婚紗店裡，李女士帶著女兒在挑選婚紗和禮服，李女士十分認真地給女兒推薦了幾款婚紗，又挑了幾套款式稍顯成熟的禮服在自己身上比了比。她告訴：“我出嫁時就只穿了套紅衣服。現在條件好了，想買套好看點的禮服在女兒婚禮上穿，但這裡的選擇少了點，沒找到中意的，待會再去別的店看看。”“穿什麼合適呢?連衣裙不夠隆重，穿旗袍又怕暴露身材缺陷。”在另一家店裡，從沌口專程趕來的陳女士也和李女士一樣發愁。她說，現在年輕人的婚禮越辦越隆重，禮儀環節上都要安排父母上台，自己該怎麼著裝成了傷腦筋的大問題。“買、租新娘禮服的地方很多，但尺寸都偏小，樣式也太新潮，適合我們這代人穿的很少。”陳女士說。

發現，揚子街上的數十家婚紗店內，租賃和出售婚宴媽媽裝的店寥寥可數，有的店只有少數幾件婚宴媽媽裝，有的店則根本不涉足這方面的業務。僅有一家婚紗店裡婚宴媽媽裝的品種較全、數量較多。在該店看到，婚宴媽媽裝的顏色多為紫紅、棗紅、寶藍色和金色，款式分中式和西式，比如一款大紅流蘇鏤空披肩搭配中國風的深紫色旗袍，顯得十分優雅喜慶。

時機未到前景看好

據了解，國外一直有婚紗、伴娘服、媽媽裝同時定制的傳統。2008年前後，國內婚宴上媽媽的服裝開始受到重視，一些追求品質和細節的媽媽們選擇到香港等地購買禮服。2009年，網絡上興起了一批售賣婚宴媽媽裝的網店，一套媽媽裝的價格從500元到1000多元不等，提供尺碼還可以定制。“在，婚宴媽媽裝定制市場仍處在起步階段。”揚子街上的多家婚紗店老板表示，這個巨大的市場還在醞釀中。

一位老板道出其中原委：一方面，人還不習慣在婚宴上穿得太華麗，穿禮服見賓客會不自在，部分媽媽還認為，新娘才是主角，閃亮的宴會服裝會搶了新娘的風頭。另一方面，的天氣跨度大，忽冷忽熱，如果定制禮服，不容易預期衣服的厚度是否合適。

“其實，婚宴媽媽裝市場的前景很好，需要的只是時間。”揚子街上那家重點經營媽媽裝的婚紗店老板說，近兩年，來店裡詢問媽媽裝的顧客越來越多，購買的也不少。他認為，現在不少年輕人結婚比較早，媽媽們的年齡多數在50歲左右，她們對時尚比較敏銳，講究衣服面料和款式。“媽媽的著裝代表著這個家庭的品位和氣質，材質和設計都需十分精心。一件禮服的售價約1000元，租金約為衣服售價的三分之一，利潤比普通婚紗更為可觀。”


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租售“媽媽裝”店接連開張

媽媽禮服訂做　 位於江濱路的1088禮服館新近開張，經營“媽媽裝”租售生意。老板娘姓朱，剛剛升級為“地家娘”。“去年11月，女兒訂婚，我找遍了溫州大街小巷都找不 到適合自己穿的禮服。後來讓親戚到英國帶了一件禮服，拿到裁縫店稍加修改，效果不錯。”朱女士說，在訂婚宴上這件禮服被不少人稱贊，之後身邊好幾位朋友打 電話過來借，甚至有人提出花錢租，這讓朱女士萌生了開一家專營“媽媽裝”的禮服館的想法。

“禮服大多從英國或香港進，尺碼和面料都有講究。”朱女士說新娘裝禮服大多是S碼，但是“媽媽裝”就要挑M碼，而且在媽媽裝造型上，要能遮肚子和手臂。此外，在顏色上還要與新娘禮服明顯區分開來，偏好使用紫紅、棗紅、寶藍等顏色，面料以綢緞為主。

嫁依工坊今年初在財富中心開出了“派對達人”，“定位是派對服裝，給參加孩子婚禮及孫兒周歲酒的媽媽奶奶們提供禮服租賃，還有晚宴裝等。”嫁依工坊的 邵依苗介紹說，位於環城東路的嫁依工坊主營婚紗，“准新娘來試婚紗，陪著來的不少媽媽會想給自己也租一套。”對此，嫁依工坊特意做了功能區分，開出“派對 達人”專業提供“媽媽裝”租賃。

據介紹，“派對達人”的服裝主要由香港著名時裝設計師設計，“媽媽裝”偏向時裝型，屬西歐風格的晚宴裝，搭配小外套、皮草等，款式適合愛趕潮流的溫州媽媽。

位於蓮花路的“地家娘&丈母娘”也是我市一家專門出售“媽媽裝”的服裝店。服裝大多從香港進貨，有晚宴裝，還有旗袍和連衣裙等。

溫州“媽媽裝”消費檔次偏高

從國外或香港帶回來的“媽媽裝”價格不菲，1088禮服館出租一件禮服價格從880元到5880元不等。“以2000多媽媽晚禮服元居多，租的人還不少。”朱女士稱，“上次有位媽媽，還一口氣買了兩件，她說她找了很久，終於看到有合適的。”

嫁依工坊“派對達人”的“媽媽裝”價位從1000媽媽禮服元到8000元不等。“開業不到5個月，吸引了80多位VIP會員，溫州媽媽消費觀念和能力都比較超前。”邵依苗介紹，消費達到一定數額才可以成為VIP會員。比起年輕人，媽媽們消費層次更高，5月份該店將邀請香港設計師到溫州，為VIP客戶量身定制。


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時值陽春三月，萬物復蘇，草長鶯飛，春風拂面，舉媽媽晚禮服辦婚禮的黃金時期也將臨近。即將舉辦婚禮的新人們忙著置辦鑽戒、禮服，而同樣忙著購置“行頭”的還有新人的長輩們。在采訪中了解到，“媽媽裝”、“婆婆裝”正在逐漸成為婚慶消費的新熱點。

濱城的各大商場也恰如其分地向這些愛美的媽媽、婆婆們伸出了溫暖的橄欖枝，紛紛推出婚慶主題特惠。孫女士的兒子再過十幾天就要舉辦婚禮了。昨天上午，孫女 士來到商場准備為自己選兩身衣裳，經過反復挑選，最終孫女士選擇了一件紅色的旗袍和一件紫色禮服。孫女士告訴：“兒子這一輩子就這一回，而且現在生活條件 也都好了，我這當婆婆的也興換兩身衣服美美。年輕時沒有享受的東西，如今孩子們成家，也是展示美的機會。”

在本市幾家商場的婆婆裝專櫃，像孫女士這樣的顧客還真不少媽媽裝。據了解，現在新婚的80後大多是獨生子女，婚媽媽禮服禮當天不單是新郎新娘大喜的日子，也是雙方長輩的重要日子，負責操持婚禮的公公、婆婆們也會選購上幾件高檔禮服，在子女婚禮上完美亮相。在婚禮上，這些新人們的爸爸、媽媽也不甘落伍，打扮的十分時髦。幾位消費者表示，為了孩子的婚禮購置禮服，他們“不差錢兒”。

從大連各大商場的婆婆裝專櫃了解到，最近這兩年越來越講究這類場合的穿著，隨之他們的銷售情況都會出現大幅度上漲的態勢，媽媽禮服訂做媽媽裝、婆婆裝銷售增長尤為明顯。據了解，婚禮上長輩們作為第二主角同樣也是一道亮麗的風景。在顏色和款式媽媽禮服出租的選擇上，新人的長輩們十分大膽。媽媽裝、婆婆裝在消費上呈現出獨有的特點，工作人員介紹說“款式上、顏色上一改過去老年人不穿亮麗色，顏色很大膽，從紅色紫色，款式時尚，而且做旗袍很前衛。不光婆婆、丈母娘、公公、老丈人，姥姥、奶奶也不少。”

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