為什麼要「買水」？
【明報專訊】《別喝瓶裝水！？》

作者：Elizebeth Royte  出版：商周／台北

瓶裝水的品牌多得令人眼花繚亂，卻很少人知道僅有少數是真正的天然泉水。瓶裝水在美國銷售已超越牛奶和啤酒，飲用成本卻是自來水的兩千倍。全球瓶裝水年銷超過一億五千萬公噸並持續成長，然而消費者漸漸開始質疑對於環境和社會的負面影響。

作者藉由本書仔細追尋瓶裝水由深山林澗至超級市場的歷程，爬梳出其間商業和文化背景。她以洞察入微的妙筆，敘述不起眼的「水」如何被經營成獲利最高的「瓶裝水」。書中帶領讀者前往緬因州波蘭泉水泉源，實際了解鎮民對抗跨國企業的艱辛爭戰，以及隱藏其中的背叛、欺騙和貪欲。

作者親身參訪各種瓶裝水廠，邀請讀者一起思考最基本的問題：何人擁有水的權利？企業賣水賺錢是否符合社會正義？製造、運輸、處理膠樽對於環境有何衝擊？生飲自來水安全嗎？認為喝自來水不安全的人該怎麼做？水權落入私人企業之手對我們有何影響？

不看不知，原來一瓶水背後有覑這麼多的利益政治。

文學度﹕2       娛樂度﹕3         啟示度﹕4

+ + +

又是利潤比的問題。利潤比高而購買者不知情，其實等同欺騙。自由市場貴在資訊透明度高，讓人可以作出正確的選擇，不然「自由」的價值就失去了。