巴西研究 咖啡鎮痛勝嗎啡
【明報專訊】巴西科學家在咖啡發現一種蛋白質，有類似嗎啡的止痛效果，效力甚至更持久。
新發現蛋白質現奇效
這項由公立巴西利亞大學（UnB）的科學家與國營巴西農業研究集團（Embrapa）的遺傳學及生物科技部門合作完成的研究，上周六（24日）發表成果。Embrapa稱，研究發現咖啡中有「此前未知的蛋白質碎片」，具有類似嗎啡（morphine）的「止痛和溫和鎮靜」效果。
Embrapa以白老鼠額外進行實驗，顯示咖啡中的生物分子「阿片樣肽」（opioid peptide）對白老鼠的有效時間比嗎啡更長。
「阿片樣肽」是一種自然產生的生物氨基酸分子，可以結合腦部的「阿片樣肽受體」，按照不同構成組合激發各種情緒效果，包括紓緩壓力和疼痛等。Embrapa期望，這項發現有「生物科技潛力」，有助開發健康食品和幫屠場紓緩待宰動物的壓力。
法新社
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自從見識了香港政府如果大手筆支持讀障研究之後(注：讀障的犯罪率係其他一般人以為的犯罪傾向屬性例如家暴、吸毒等的數倍)，我深信某政權應該大筆基金開發上面一項的藥理研究，然後和大企業枱底交易，令香港人買到的速食和快餐全部含有這些「和諧」添加劑(當然會寫出來囉，法治嘛)，等香港的窮人可以合法地減減壓。
p.s. 雖然說過量的味精多少有這類放鬆效果，但對較多人來說那是「呆滯」和「想睡」，飯後不想工作者眾，又或者會以高劑量的咖啡因中和但這會引起長期醫療負擔(尤其高血壓，因為增味劑鈉含量本已不低)，不利經濟發展及生產力。
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