心情不爽,最好就係跟友人們大吃一番
叫到一檯都係,簡直就是大滿足 ^0^
是次來到APM王家沙,一早就book左檯,
所以唔洗等去到就可以入座
我們一行10人簡直超瘋狂,單單小食就叫左8款,
驚唔夠分,仲要每款兩碟 XD
分別有醉嘉美雞,水晶肴肉,四喜烤麩 (上)
三絲粉皮,蒜茸拍青瓜,皮蛋豆腐 (中)
蒜泥白肉卷和本幫燻魚 (下)
8款小食當中,Rossana最喜歡的要說是醉嘉美雞和水晶肴肉
醉嘉美雞,肉質嫩滑,酒味香醇而恰到好處~必點!
嫣紅嫩凍水晶肴肉肉紅皮白,光滑晶瑩,鹵凍透明,猶如水晶
真係食到lam lam脷
食得上海菜,當然要點小籠包啦!
小籠包皮薄多汁,肉質瘦嫩,熱騰騰的,超正點
好味到想整籠食曬佢 XD
咁多款小菜中,最喜歡的要說是上海話梅骨,這道菜簡直就是驚喜!!!
因為不愛話梅的Rossana出奇的覺得小排骨配話梅醬是天作之合
酸甜有緻,不會太過濃味,小小的一顆入口方便
小排骨嫩滑富彈性,咬落還充滿肉汁!! 必食 ~~
而飯麵之中, Rossana就幾鐘意嫩雞煨麵
嫩雞煨麵既靈魂就是個湯底了,香濃既雞湯卻一點也不油膩
雞肉嫩滑鮮甜,配上新鮮爽脆既白菜和軟硬適中的麵條
最啱作病中的我補充下營養
雖然已經飽到上心口,但一講到甜品就即時多返個胃XD
奶皇小麻球和高力豆沙是Rossana的最愛!
炸至金黃色的高力豆沙充斥著蛋白香,
脹卜卜的高力豆沙啖落軟綿綿,完全不靭,
香滑起沙既豆沙不會太甜,就好味到連食兩個 XD
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