| «‹ December 2014 ›» | | S | M | T | W | T | F | S | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
2012 年 6 月 1 日 星期五  |
專攻粉領族拉麵店 融入酸甜滋味  |
分類: 新聞 |
日本針對女性客層，推出許多客製化服務，像是炒麵跟泡麵，因為分量太大、味道太濃，很多女生都望之卻步，現在推出女性改良版，從外包裝到口感都做了變化，有拉麵店針對粉領族重新裝潢，拉麵的種類配料也加入更多蔬菜。
鋪滿酸酸甜甜的小番茄，鮮紅的湯麵好誘人，乳白色的濃醇湯頭裡，放的不是叉燒，而是高級的生火腿，不要懷疑，這不是義大利菜餐廳，而是一家超受女性歡迎的拉麵店。拉麵店店員：「4號桌，起司拉麵還有檸檬拉麵。」
光聽菜單，就知道是為了女性顧客量身打造，果然店裡顧客有8成都是女性。拉麵店顧客：「對拉麵店的印象就是很吵，這裡很清靜，可以沒有負擔的在這用餐。」
相對於一般狹窄的拉麵店，這裡連桌子都加寬到1.5倍，每一個座位也都有一盒餐具。NHK記者：「一般要拿筷子或是胡椒，都要像這樣伸手，現在不用。」阿舍乾麵店老闆：「對，我想客人很討厭這樣。」
店裡的人氣王就是這碗，滿滿都是溶化起司的乾麵，濃郁但不油膩的口感，讓女生不顧熱量，一口接一口。NHK記者：「好好吃的起司拉麵，會讓人停不下來。」
現在超市裡，還推出女性專用的炒麵泡麵，一般的炒麵泡麵，通常鎖定男性客群，因為分量十足、口味又重，女生拿著這樣一大碗麵在手上，難免會在意周遭的眼光。泡麵業者：「會擔心周圍的目光，真的會不好意思。」
現在業者找來一批娘子軍，研究女性喜好，讓很MAN的炒麵來個大變身，先從外型下手，改成小巧又時尚的柱狀容器，接下來要塑造清爽的炒麵，原本的濃稠的黑醋醬油口感，加上一點蔬菜的甜味，果然讓炒麵變得好吃不膩口，業績果然也跟著翻紅。
|
|
