二月以來與菲籍同事共事，也同桌共膳了二月，席間，我暗自垂涎，不為珍饈；只為便飯。雖中菲菜式有異，然垂涎也不在於異國菜式，卻在異國風味。

杰克遜右手飯匙壓著半尾魚，左手拈肉，撕得一撮撮，送將入口；愛德華十指左右支住燒豬骨頭，啃得津津有味，指頭肉汁口涎淋漓，吃得米帶菜汁零星散落，魚刺獸骨吐棄在桌，座上虎嚥，桌上狼藉。

桌中數個盒蓋，上鋪菜餚，乃是各人的家常素菜，同事見我拘謹不吃，眉頭一揚，手指菜餚，意示隨便任吃。我當即伸長脖子瞧去，一盆伴飯菜醬汁沛然，浸泡晶瑩顆粒，乍看之下，只道是菲國食材，並不深究。

察看之間，林登驀地哀哀哀連聲怪叫，續道：「豬肉。」方知盆內晶瑩顆粒乃豬脂丁粒。我舀起半匙，送將入口，凍吃冷菜清新宜人，豬脂本膩，酸醋浸泡可解，洋蔥半熟，刺鼻辣味既除，卻不失清甜爽脆，洋蔥與豬脂大小相近，咀嚼之下，盡在嘴裡齒間交融。桌上諸般菜式，口腹食慾得滿，吃著拇指一挺。

我當初只道分隔飯菜只因受熱不均，或免味道混雜，卻萬萬想不到旨在分享。共膳
二月，合群隨俗，當下每逢共膳，未起筷先分隔飯菜，繼而眉頭一揚，手指菜餚，示意：「隨便任吃我家素菜。」