侏儒常認為飲酒易臉紅代表肝服從較好，其實這並不正確。
有日本醫學專家發現，飲酒臉紅的人可能是體內短少一種叫做“ALDH2”的物質，乃至無法
分化酒精進入人體後產生的乙醛。 (JOY應該有 所以她很會喝臉也不會紅)
有半數的人，天生不敷「ALDH2」或分化身手較差。這類型的人，容易因為無法麻利分化
酒精轉變成的有害物質乙醛，即便大批飲酒，也很容易造成惡醉，屬不適合飲酒的體質。
乙醇會使血管擴張，皮下微血管充血。飲酒臉紅，原因在此。
又因乙醇會幹擾克服尿液的荷爾蒙，並使得腎血管擴張，因此令人排尿頻繁。
飲酒後會臉紅的現象，稱為「閃現反應」，是不適合飲酒者常見的非凡徵狀。
飲酒會臉紅主要原因是酒內有酒精成分.酒精濃度低體內吸收快.對體內血液有增快熏染.主
要原因是有擴張血管熏染.所以臉部會紅之主因.但如肝臟不好.反而發白或發黃.而會頻尿
也是因酒精熏染.導玫腎臟循環放慢.像我們隻喝水時.頻尿現象就不高.原因在此
飲酒臉紅與肝服從好不好無關
是與個人的體質有關。
東方人５０％以上的人肝臟不敷將甲醛進一步分化的「甲醛去氫脢」
因此飲酒後容易臉紅
因而酒量不大也易醉
此稱之為「東方潮紅」(詹勝威不是東方不敗 是東方潮紅)
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根據統計指出，９０％的人口有飲酒史，而４０∼５０％的人有短暫性
飲酒惹起的問題，１０∼２０％的男性及３∼１０％的女性，有因持續
飲酒而衍生的酒精性問題。且過量的飲酒容易造成急性胃炎，急性肝炎
，急性胰臟炎等問題。
酒真的是穿腸毒藥嗎？書田診所胃腸肝膽科主任王志堂表示，有７５％
食道癌、５０％口腔癌、咽喉癌、喉頭癌與長期酗酒有關，長期飲酒者
乳癌發生的機會約增加１０％，且抽煙又飲酒者發生食道癌、口腔癌、
氣管癌，較不抽煙飲酒者高３５倍。
根據書田診所胃腸肝膽科３００份問卷調查統計顯示，有五成以上的民
眾對不酗酒肝臟可否就不會受傷，或女性可否較男性容易罹患酒精性肝
病及肝軟化的問題不瞭解，更有高達七成九的民眾，對酗酒者可否定然
會惹起酒精性肝炎、肝軟化的觀念不明了。
不酗酒肝臟就不會受到傷害？王志堂指出，９０∼９５％的酒精是由肝
臟來代謝，１∼３％由肺排擠，１％由小便排擠，所以就算不酗酒但長
期飲酒，也是會造成肝臟的負擔，臨床上證實，１００％會導緻脂肪肝
，１０∼３５％會有酒精性肝炎，１０∼２０％會導緻酒精性肝軟化。
為什麼女性較男性容易發生酒精性肝炎、肝軟化？王志堂指出原因有三
：（一）因為類似體重下女性體內脂肪較多水份含量較少，（二）胃內
分化酒精的「酒精去氫脢」活性低，約為男性的一半，（三）與女性賀
爾蒙有關。所以喝類似量的酒，女性較男性易醉，易發生酒精性肝炎、
肝軟化或酒精惹起的問題。
飲酒易臉紅代表肝服從較好嗎？王志堂解釋，飲酒臉紅與肝服從好不好
無關，是與個人的體質有關。東方人５０％以上的人肝臟不敷將甲醛進
一步分化的「甲醛去氫脢」，因此飲酒後容易臉紅，因而酒量不大也易
醉，此稱之為「東方潮紅」。
到底結果喝多大批的酒才會造成肝傷害？王志堂指表示，一般而言與飲酒的
品牌無關，不是喝名牌酒，喝低濃度酒就不傷肝。徹底與酒的純酒精含
量有關。飲酒時間的長短也是決定成分。根據文獻報告：每天喝６０－
８０公克的酒精含量，持續數年或十多年就大要發生肝軟化（８０公克
的酒精含量大約是啤酒二瓶半，米灑２／３瓶，紅露，花雕，紹與４／
５瓶，白蘭地、威士忌半瓶），乃至有研究認為每天４０公克就有危險
性了。
如光明的不能不飲酒，那麼請您：慢慢喝，節制酒量，以品酒替代牛飲；
飲酒前先進食，大要減少酒 精所造成的傷害。
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