蜂蜜醋-龍眼蜜-春季多食甜味菜 酸味食品靠邊站
四季皆有特點，正處春季，養生的門道在於吃帶甜味的淮山、紅棗，還有略帶甘溫的春韭等。
省中醫院體質辨證中心主任李曉琳說，養生就是“順乎自然”。春季的特點是春溫春生，換成直白一點的話就是說，春季溫暖，萬物欣欣向榮，屬於“上升”“陽氣旺”的時期，所以人也要“向上”讓自己充滿陽氣。這時的養生重點從精神上說是平和養肝，飲食上則可以吃點偏溫性的食物，説明陽氣的生髮。
春季偏甜食，少酸食
吃什麼一向是大家最關心的問題。我們先看看春季當季的蔬菜是什麼，就能總結出哪些屬性的食材春季應該多吃。春季盛產韭菜、菠菜、薺菜、茼蒿，這類食材屬性偏于溫，由此可總結出春季適合吃略微偏溫的食物，有助陽氣的生髮。
總而言之，在不同的氣候環境中，食物吃到肚子裡後自己感覺舒服，說明這東西適應季節特徵。你要以“吃得舒服”為總體原則，保持營養均衡，多樣化時食富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物——瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、水果等。
我們日常生活中有這樣的俗語與說法：“肝火旺盛”“怒傷肝”“肝氣鬱結”，即說明情緒會影響肝臟的功能。所以，養肝別先想著吃什麼喝什麼，而是保持樂觀開朗、心情輕鬆，使肝氣順達，起到防病保健的作用。別動不動發脾氣，動了肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。
除時令菜可以多選擇外，李曉琳建議，大家在烹飪時加入蔥、蒜、胡椒、姜、芫荽等辛溫的調料，這些調料如果生吃太辛燥，但煮熟了吃，燥性大大減少，僅微微偏溫，非常適合春季的需求。
此外，性質比較平和，略帶甜味的食材也符合這時的養生特點。這並非讓你大吃糖果之類的甜食，而是選擇略帶甜味回甘的天然食品，如大棗、淮山（即山藥）、龍眼蜜、胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等。一般而言，蔬菜中澱粉含量稍微多就略帶甜味。而夏季很多人喜愛的蜂蜜醋、酸味食物就不適合春季了。因為春天肝氣旺盛易傷脾胃，而過多食酸性食物會使肝氣過旺，損傷脾胃，反而影響食物的消化吸收。
此外還要囉嗦的當然是“春捂”的問題，相信大家已經見識了春季氣候的變化無常，這時，除了老人慢性病發作外，醫院的感冒發熱門診卻是年輕人的地盤，正是因為年輕人沒“春捂”觀念，早早把厚衣服放了起來，導致頻繁中招。記住，早春宜保暖，衣服宜漸減，老祖宗的道理一點不讓你吃虧。
木旺火也旺，春季人愛發脾氣
中醫中有一套養生理論和五行學說，具體到春季，春天肝氣旺盛，特容易發脾氣。你更得控制好脾氣，保持心平氣和。
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