六合夜市燒番麥把握機會前來品嘗 - 第一代公派交換學生感嘆中美建交30年

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2012 年 1 月 30 日星期一

六合夜市燒番麥把握機會前來品嘗	分類: 美食
六合夜市燒番麥把握機會前來品嘗　　　黃小姐並分享道，由于玉米爲農作物，在八八水災時需高雄便宜住宿特地從北部叫貨，原本日夜顛倒的夜市生活，白天還需特地至特定地點拿貨，熬過那段難過的日子，趁冬天旺季，歡迎喜歡吃玉米的顧客，把握機會前來品嘗。　　位于高雄知名的六合國際觀光夜高雄民宿市裏，南台路的轉角處有個小小的煮玉米攤車，招牌上簡單明了地寫著阿嬷•燒番麥，下頭標示著創立于1954年，如果有顧客好奇地問起攤位的女主人，這位黃小姐總是笑著急忙澄清“招牌上面寫的‘阿嬷’是我母親啦！” 　　　　黃小姐表示，來自台中豐原的母親因結婚來到高雄，在1954年開始于此賣起煮玉米，與父親的槟榔生意共同養活八個兄弟姊妹，排名第五的自己，從小會跟著來攤位，在一旁寫功課；而當時做的是白天生意，一路看著六合夜市的變遷，如今母親高雄住宿也近八十歲了，自己則接手經營這個攤位。　　阿嬷•燒番麥有賣紫糯米（黑珍珠）、白珍珠、本土玉米以及甜玉米，當天現采並經過兩次篩選的玉米，成本也較高，只用開水靠多年的經驗掌控溫度，是玉米能夠好吃的原高雄日租因，黃小姐並表示，目前所使用的攤子和這口大鍋子，皆是從最初用到現在，或許也因此呈現無法取代的好滋味。
發表時間：2012-01-30 10:41 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

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