份量:
8”
圓形模
材料
1. 瑞士朱古力Mousse粉
400g
2. 鮮奶
400m
l
3. 淡忌廉
600m
l
4. 牛油蛋糕圓型切片
蛋糕裝飾:
1. 淡忌廉
200m
l
2. 火龍果粒半杯
3. 奇異果1個(切片)
4. 糖1茶匙
做法
1. 先放左牛油蛋糕鋪在模底，切好生果和預備薄荷葉。
2. 將朱古力mousse粉加鮮奶加淡忌廉用打蛋器攪到企身，然後倒一半份量落模，再加生果上面，然後再倒餘下一半份量落模
3. 放入雪櫃雪凍至凝固，然後做裝飾。
蛋糕裝飾:
1. 把蛋糕餡脫模
2. 將淡忌廉加糖用電打蛋器攪至企身，用刮刀把蛋糕搽上忌廉
3. 加上火龍果粒及奇異果作裝飾後即成。
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