燕麥香蕉蛋糕（8件） 

【明報專訊】2006年6月6日 

材料

一.即食燕麥片……180克

低筋麵粉……80克

天然蔗糖……60克

發粉……1.5茶匙

低脂奶粉……1/4杯

二、香蕉(大)……2隻

全蛋……1隻

蛋白……1隻

天然雲呢拿香油……1/2茶匙

純味果仁……1/4杯(可選合桃、杏仁)

蜂蜜……1湯匙

軟身植物牛油……1湯匙

製法

1、將(一)的材料混合，備用

2、把香蕉壓成泥，果仁烘過後切碎

3、蛋打勻後加入香蕉泥、牛油溶液和蜂蜜，再慢慢拌入(一)，充分攪拌

4、最後加入果仁碎(留小量裝作裝飾用)，拌勻

5、將麵糊倒入糕盆內，灑上果仁碎，以170度焗約40分鐘

發表時間：2007-10-19 02:56 PM  [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]