近排晚上好想食甜品,特別係焦糖燉蛋,一直都很喜歡食這款甜品,上網爬文後原來唔難整,所以掟起心肝決定自己試下整,但就要去專登買支火槍,支火槍都要幾十蚊,所以買左之後要整多d先得。

第一次唔係好識運用支火槍,所以唔夠平均,有d地方燶左tim。
成品方面,可能我用左2款唔同器皿,有手柄個款可能厚身d,所以中間位置比教唔夠實,凝固得冇咁好,下次再試下焗耐d看看效果。

材料:
蛋黃 x 3
糖 40g
鮮奶 145g
淡忌廉 200g
雲呢拿油 幾半茶匙

步驟:
1) 用180度預熱焗爐15分鐘
2) 將蛋黃和糖攪勻，再加入雲呢拿油攪勻，加入淡忌廉及鮮奶混合
3) 混合過篩後便倒入碗內
4) 預先加水在烤盤內後放入碗
5) 用150度焗大約40分鐘
6) 出爐後放涼後入雪櫃