自泰國回來,身體都不大好,腸胃間中都不適,所以還是盡量食清D,要戒下口….除左身體差,工作又很忙,有好多野都未有時間好好紀錄……稍後要努力D先得

冬瓜盅很久之前已想整,由於近排天氣熱,我又唔可以亂食野,又想飲下湯水,就一於整冬瓜盅

去街市睇下D冬瓜,因為只有2個人飲,所以買左原隻迷你冬瓜仔$39

另有材料:
瑤柱2粒
冬菇2粒
草菇4粒
冬瓜肉
瘦肉15蚊
夜香花少許
史雲生雞湯1盒(細)

1)先將冬瓜頂部切開,再慢慢將冬瓜肉取出,留3/4″厚度左右,用碟盛著冬瓜,大火隔水蒸20分鐘
2)將瑤柱、冬菇、瘦肉略煎後加入雞湯、瑤柱水、一包雞湯份量的熱水,再將草菇及冬瓜粒加進3)蓋上蓋中火煮10分鐘
4)待冬瓜蒸好後,將湯倒進瓜內,再蒸10分鐘後便完成