係泰國買左藍象咖哩醬,真係急不及待要試一試,真係多謝BLOG友鬼鬼既分享先識得買這隻咖哩醬,之前係香港買咖哩粉整咖哩雞,出來效果不是自己想要既.....今次用這隻醬,真係做到想要既效果同埋味道

材料:
咖哩醬70G
椰汁400ml
泰國矮瓜 4-6粒
香茅2枝(切條)
海蝦10-12隻左右
尤魚1條
急凍蜆肉1包
什菇
洋蔥半個
魚露2茶匙
糖 2 茶匙 (食譜教用黃糖,但我忘記買,所以用白糖)

今次煮呢個煲都10人一起食,份量都ok,小朋友仲好喜歡個汁,用汁撈飯食。