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Nina

暱稱： ‧.糖果∴°
性別：女
國家：香港

糖糖

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2006 年 8 月 21 日星期一

haha..

損害嫩手的三個壞習慣
專業美容院您不願去的話，也可在日常生活中把一些東西稍加利用。
　　用淘米水洗手。臨睡前用淘米水浸泡雙手10分鐘，再用溫水洗凈、擦乾，涂上護手霜，有意想不到的效果。
　　牛奶或酸奶護手。將牛奶或酸奶抹到手上，約15分鐘後用溫水洗凈，這時你會發現雙手嫩滑無比。　　
　　處方：
　　勤抹護手霜每次洗手後及時涂上它，可補充水分及養分。
　　防曬不管夏天還是冬天，防曬都是必須的。
　　經常修剪指甲這樣可防止指縫內積存的污垢破壞雙手的美觀。
　　及時戴手套。接觸刺激性液體，如洗潔精、洗衣粉液之類時，須戴橡膠手套；寒冷天氣外出時，則應戴上質地柔軟的保暖手套。
　　損害手的三個壞習慣：
　　留尖指甲：過尖的指甲會削弱指甲的韌力而使其變得易折斷。正確的方法是將指甲邊緣磨擦修飾光滑並修剪成橢圓形。
　　頻繁洗手：頻繁洗手和把手長時間浸在水中，這樣會破壞手部的油脂分泌，使手變得乾燥易裂。
　　做倣真指甲：做倣真指甲易引起指甲感染細菌，另外也會使自然指甲變薄。
　　

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2006 年 8 月 20 日星期日

[分享] 10種雞翼煮法

[分享] 10種雞翼煮法
白雲雞翼　
材料：
雞翼1磅調味料:
白醋1杯
凍開水1杯
白糖1杯
鹽半茶匙　
做法：
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；3. 將調味料煮滾，待凍；
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
豉雞翼煲
　材料：
1. 雞翼10-12兩
2. 乾蔥10多粒
3. 薑2片
4. 蔥段1條
5. 原粒豆豉3/4湯匙
　醃料：
1. 薑汁1/2茶匙
2. 酒1/2茶匙
3. 生抽1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量調味料：
1. 水1/2杯
2. 鹽1/8茶匙
3. 糖1茶匙
4. 生抽3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量
做法：
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。洋蔥雞翼
材料：
雞翼、洋蔥醃料：
胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖　
做法：
1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水醃６小時；
3. 洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，中火，雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮，再加上o急汁，煮熟後即可上碟。
泰國甜酸雞翼
　材料：
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙醃料
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許
胡椒粉少許
酒1茶匙
做法：
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
2. 甜酸醬用水開好備用。
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。甜蜜蜜雞翼
　材料：
雞翼約10隻
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙做法：
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。
瑞士雞翼
材料﹕
雞中翼12兩
蔥段1條
花椒少許
薑2片
八角1粒
　醃雞料﹕
紹酒1湯匙胡椒粉少許調味料﹕
水3/8杯
老抽１湯匙
o急汁1 1/2湯匙
甜豉油4湯匙
片糖1/2片
做法﹕
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。檸汁釀雞翼
材料：
雞翼２０隻
西芹半條
甘荀半條
青瓜半條
檸檬汁１湯匙
蜜糖１湯匙做法：
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。三杯雞翼
材料：
雞翼中段600克
炒香芝痳少許
薑2片浸汁：
外國醋1杯
糖1杯
水1杯
鹽1茶匙　
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水冲洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水冲洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。
4. 把雞翼放入大湯碗內。
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
三節雞翅
大蒜
香菇
新鮮百合一朵
紅蘿蔔
　調味料：鹽　
作法：
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用；
2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開；
3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛；
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。
功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。仙草雞翅膀材料：仙草乾1/2斤雞翅膀 4支
醃料：鹽1/4大匙酒1/2杯糖1/2大匙做法：
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。備註：
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。冬菇雞翅主料：雞翅16隻
水發冬菇15雞清湯750克輔料：紅葡萄酒100克
醬油15克
精鹽5克
味精1克
料酒10克
白糖5克
蔥、姜各10克
花生油500克做法：1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。
3. 蔥切成7厘米長的段。
4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。
5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。
6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。

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2006 年 8 月 19 日星期六

高明的情書 (聰明的人一定會發現..)

高明的情書 (聰明的人一定會發現..)
這是封很高明的情書,請一定要看完,很有意思的
從前有個男孩深愛一個女孩..但是女孩的爸爸反對..
並希望他們的愛情就此結束
於是男孩寫了一封情書給女孩...讓她知道他依然深愛著她........
but男孩知道信一定會被女孩的爸爸先拆閱...
所以他想到了一個辦法..
我對妳的深愛
已不再,並且發現我對妳的憎惡卻與日俱增. 每當看著妳
我一點也不喜歡妳的長相
我很想做的一件事就是
瞧瞧別的女孩. 我從未想過要
娶妳為妻. 我們的最後一次約會
是那麼的無聊而且並未
讓我期待與妳的再次相會
妳只想到妳自己
如果我們結婚,我相信我一定會感受到
生活是如此地難過 , 而且沒有任何
和妳共同生活的愉悅,我想把我的心
奉獻出 , 但這顆心可絕對不是
獻給妳 , 沒有人比妳更
愚蠢和自私 , 妳也絲毫不
能關心我和幫助我
我懇切地冀望妳瞭解
我句句發自肺腑 , 我相信妳能幫我個忙也就是
如果你也認為該是分手的時候了,就別嘗試去
求證我所說的這一切 , 妳的來信中充滿著
令我意興索然的物事 , 妳了無
對我真摯的愛 . 別了!請相信我
我的心已不在妳身上.請別再當作
我依然是你的情郎

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