提升腦力飲食法

身處 知識型經濟，很多人 於工作上都要 絞盡腦汁。其實要 提升腦力，不妨 從飲食着手，這些「有腦食物」不但可使思考變得靈活，還有助 增強 記憶力。

未揭盅 有腦食物 的名單前，先要了解何謂 腦力。 腦力 一般是指 思考能力 和 集中能力。 很多人 會忽略 集中力的重要性，其實有好的集中力，才會有 好的記憶力。 腦力退化威脅 很多長者的健康，為生活 帶來諸多不便，一般最常見是 記憶力退化，嚴重者 更會患上老人癡呆症，故此 提升腦力 實在相當重要。

有腦食物 分 4類

1. 蛋鹼：腦神經 傳遞訊號時，需要用 蛋鹼 作為材料，攝取不足的話，思考 可能會變慢。 含豐富 蛋鹼的食物包括 肉類、蛋黃 和 豆類。

2. EPA 和 DHA：屬於 腦細胞膜上 含量最高的 脂肪酸，所以它們對 腦細胞的重要性 遠勝於 對其他細胞。由於身體無法製造這些物質，只能 從日常飲食中攝取，所以 不妨多進食 含有豐富 EPA 和 DHA 的魚類。

3. 奧米加3脂肪酸：此脂肪酸 可減少 血小板的積聚，預防 血管閉塞而使 腦部缺氧，以及 防止腦部老化，有助 預防患上老人癡呆症。 三文魚 就是含 豐富奧米加3脂肪酸 的典型例子。

4. 抗氧化劑食物：血管閉塞 會使送去大腦的氧氣 減少，從而 影響集中力 和 記憶力。多攝取含抗氧化劑的食物，如 綠茶、銀杏、含豐富維他命C 和 E 的西蘭花、黃豆 和 水果等，有助 逐漸 改善記憶力。

水果營養價值高

水果 含有豐富的維他命A 和 C  以及人體必需的 各種礦物質，對身體有益。其中 蘋果 更含多種維他命、礦物質 及 有機酸等，而 果膠及纖維 亦有助降低 膽固醇、調節血糖，促進 腸道蠕動 預防便秘。 蘋果 含 高鉀質 (每100克蘋果含119毫克鉀)、 低鈉質，有助平衡 體內水分 及 預防高血壓 及 心臟病。 中醫 認為蘋果性涼，味酸、甘，歸脾、肺經，生津潤肺，健脾開胃，用以 煲湯 是很好的選擇。

西岳 华山 莲花峰，有一座圣母娘娘庙。圣母娘娘 爱上了书生 刘彦昌 并结婚怀孕。不料 这事被圣母娘娘的哥哥二郎神知道了。二郎神 大发脾气，认为 圣母娘娘 破坏清规，便赶到 华山来 问罪。 圣母娘娘 听到消息 放走了 刘彦昌，正在此时，圣母娘娘 却又分娩，生了一个男孩儿，取名叫 沉香。 圣母娘娘 无奈把沉香交给侍女灵芝抚养，自己却挺身出迎。 二郎神 不容圣母分辩，将其压在华山下受苦。

13年后，沉香 长大成人，知道 母亲受难 的经过，决心去 救母复仇。一路上 沉香 历经千难万险。 他坚毅勇敢的精神感动了霹雳大仙，在霹雳大仙的指点下，沉香 得到了神斧。 沉香用神斧 战败了 二郎神，劈开华山，终于救出了母亲。

紙紥物件，即用紙紥模仿不同物件，並將焚化，意為贈送此物件的意思。
紙紮，淵源於古代民間宗教祀祭活動，以後逐漸成為慶祝節日的一種裝飾藝術。明清時遍及城鄉，每逢節日喜慶之際又或哀喪、祀祭場面，都可用上紙紮物品作為裝飾，如、中秋節「花燈」、結婚時用，「大紅喜」、喪禮紙人等。 紙紮品，均取竹、木、線、紙 為主要材料。 以竹、木為骨架，以線團縛部位，糊彩紙以裝飾。 到了現在扎作可用，硬紙 作結構，可使制作更為簡便。