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2007 年 1 月 11 日 星期四  |
珍珠肉丸  |
材料:
1磅碎肉(豬,牛,雞)
水小許
糯米1/4杯
雞蛋半隻
鹽半1茶匙
胡椒粉適量
雞粉半茶匙
生粉1茶匙
做法:
1)先把碎肉以雞蛋,鹽,胡椒粉,雞粉,生粉混合待用
2)將以混合的碎肉分成一小份差圓,再放上糯米,隔水蒸25~30分鐘,完成
注意:
肉丸不要做得太大粒,太大會令到肉心唔熟,肉丸直徑為一個一元硬幣為標準
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| 刊登時間：2007-01-11 12:43 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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