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2010 年 6 月 1 日 星期二  |
| 芥蘭炒牛肉 |
芥蘭炒牛肉材料
＊芥蘭半斤
＊牛肉4兩
＊薑3片
調味份量
＊生抽1/2湯匙
＊糖1/2茶匙
＊胡椒粉少許
＊生粉少許
獻汁份量
＊生抽1茶匙
＊糖1/2茶匙
＊水2湯匙
＊酒1茶匙
做法
１牛肉切片，放入醃料拌勻，待用。
２燒熱適量油，將牛肉泡油，瀝乾油分待用。
３芥蘭洗淨，用油鹽水將芥蘭出水，使芥蘭熟透，取出瀝乾。
４將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻，即可上碟供食。
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| 刊登時間：2010-06-01 12:17 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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