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2006 年 4 月 9 日 星期日  |
冬甩(Doughnut)  |
冬甩(Doughnut)
材料：
麵粉 400克
發粉 4茶匙
糖 60克
牛油(待軟) 80克
蛋 2隻(或蛋黃4隻)
牛奶 100毫升
荳蔻粉 1/4茶匙
玉桂粉 1/4茶匙
做法：
1.麵粉、發粉、糖、荳蔻粉及玉桂粉篩勻，加入蛋、牛奶及軟牛油，徹底搓勻
2.搓成1/3吋厚的粉糰，放在室溫下靜止待發20分鐘
3.用印模或用手搓成冬甩圈形
4.燒熱滾油(若電子爐有油溫顯示，請用攝氏190度)
5.放冬甩粉糰入滾油，每面炸至發脹至金黃
6.取出待冷，灑上沙糖
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| 刊登時間：2006-04-09 01:02 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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