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2006 年 8 月 15 日 星期二  |
朱古力曲奇  |
材料﹕(做18片曲奇)
朱古力粒
100g
低筋麵粉 100g
牛油 100g
雞蛋 1個
鹽 1/4茶匙
糖霜 30g
黃砂糖 30g
做法﹕
1.牛油、雞蛋置室溫中,備用
2.牛油用打蛋器打至乳白色忌廉狀,加入糖霜,鹽及黃砂糖,
慢慢打至糖溶解,再加入雞蛋拌勻
3.加入已篩好的麵粉用手慢慢拌勻,搓成麵糰(不需搓太久,否則曲奇不會鬆脆)
4.最後加入朱古力粒混合 ,
用大匙份成18個小圓麵糰,放在焗盤上,輕輕壓平,置入焗爐用180C焗15分鐘即可....
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| 刊登時間：2006-08-19 12:04 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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