|
2007 年 1 月 31 日 星期三  |
薯仔沙律  |
做沙律只有個要點：
（一） 料不要太多、太雜。
（二） 一定要加入少許洋蔥微粒，微粒倒是見不到的只帶出個香味，但放了進去你又吃不出有洋蔥的。
（三） 一定要用Mayonnaise不要用奇妙醬（Miracle whip），味太假了。
（四） 拌沙律時要加入煉奶，你亦絕不會吃到煉奶味的，亦不會太甜，沙律會很滑。沙律吹牛料就是那麼簡單了。
材料
薯仔4個
青蘋果6個
紅蘿蔔2個
火腿1罐
洋葱1/6個
沙律醬(Mayonnaise)1樽（大）
煉奶4、5湯匙
煮法
1. 薯仔連皮煲熟，擱半小時。將薯仔雪入雪櫃大概一小時。
2. 拿薯仔出來去皮，切粒大概3/4吋×3/4吋丁方。
3. 青蘋果去皮，切粒，3/4吋×3/4吋丁方。
4. 紅蘿蔔煲熟，切粒。火腿切粒。洋葱切微粒。
5. 將所有切好的材料放入大盤，加入沙律醬，少許鹽、煉奶，試味。
6. 加些熟蛋作伴碟。
|
| 刊登時間：2007-01-31 12:09 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
|
| «‹ August 2026 ›» | | S | M | T | W | T | F | S | | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | 31 | |
|