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2007 年 2 月 4 日 星期日  |
士多啤梨 Tiramisu  |
材 料 : 1 隻雞蛋
1/2 杯熱水
1/2 湯匙rum酒
2 湯匙砂糖
10 條手指餅
1/2 杯忌廉(打起)
1/2 湯匙可可粉
18 粒士多啤梨(切片)
125 克意大利芝士
谷咕粉少許
做 法 : (1) 可可粉加熱水攪溶，待涼後，加rum酒待用。
(2) 雞蛋中的蛋白和蛋黃分開，蛋黃與糖打勻後
加芝士再打至滑身，加忌廉拌勻待用。
(3) 蛋白打起後加入忌廉蛋黃芝士醬中混合。
(4) 手指餅浸於 (1) 並排放成心形，依次序加入
(3) 再放已浸酒的手指餅及部份士多啤梨，
面再放芝士混合物即成。
(5) 最後放雪柜 2-3 小時，面灑谷咕粉及放士多
啤梨裝飾即可。
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| 刊登時間：2007-02-05 12:39 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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