紫蘇原產地喜馬垃雅山區，係亞洲國家常用的香草之一，〝本草網目〞記載，紫蘇辛溫入肺、睥經、發汗、解表、行氣寬中、解鱼蟹毒、日本人吃鱼生、搭綠紫蘇葉就係源自此處，現代醫學研究顯示，紫蘇抗氣化效果佳，醃制梅子時加入紫蘇可防腐，紫蘇有發汗解表的功能，配上老薑、堂腥草，不但可以改善受風塞引起的感冒，更可以改善性鼻子過敏！同時可用係日常餸菜配搭煮食！