黃太農場 香草之家
有機種植 有機煮食 循環再造 勁過蘇絲黃 我地真正係姓黃
benzwong403
暱稱: 黃太
性別: 女
國家: 香港
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2019 年 5 月 15 日  星期三   晴天


烘焙由2016年11月至2019年5月(第一頁) 愉快 分類: 生活記趣

本人由一位對烘焙一點認識都無,就算有都是皮毛............但我信興趣是可以培養出嚟嘅...........自從由2016年11月至今2019年5月對烘焙《焗麵包、焗蛋糕》愛上了。每各一天都要開爐焗包同時都再不會出去買包食!因為原全係兩種不同質感和健康既麵包.............

由生手作到時熟能生巧,不得不讚下自已

最早的麵包無什麽台型但幫咗我愛上造包 花型既南瓜麵包

好味好食既丹麥麵包

簡單易做好食的非律賓麵包

在fb見人做我又學下做既温沙麵包

忌亷奶油排麵包

芝士腸仔麵包

有卡士達醬餡的冬甩麵包〈好味〉

最傳统既雞尾麵包

椰絲麵包

义燒麵包

小軟法包

多食法的方型麵包《加咗米粉》

一樣係多用途方型麵包

班馬型麵包(好多工夫)

 

 



2018 年 12 月 19 日  星期三   晴天


老細的藝術品 分類: 生活記趣

今次唔講食........係講老細的精心b作........蘭花和木標.........大家觀賞吓.........係唔係好得呢.........

 

 



2018 年 10 月 10 日  星期三   晴天


自製薑糖 滿足 分類: 烹食篇

秋風起,即係冬天將至,就將自家種的薑收嚟製薑糖,製薑糖唔難但都長時間..............

呢樽薑糖既材料如下:1》薑200g   2》沙糖150g   3》黃糖200g   4》水400ml   5》鹽2g   《另沙糖30g預留做好樽底部》

                         製作:除去薑皮.去成薄片之後放入鍋內用400ml既水煲滾就關火,焗10分鐘,之後將水份瀝乾再注入400ml水再煲

                                  《這程序做3至4次合乎你口成就可以》

                                   跟住將:350g糖和400ml既水放入鍋內用大火煲滾,就關火放到隔日,瀝乾水之放入已預熱的焗爐風乾《用90至100度

                                   火力》焗1小時《要自家測試乾度》放凉後入樽,完成啦!

 



2018 年 8 月 9 日  星期四   晴天


寶石魚 愉快 分類: 烹食篇

 

我哋預計9月份有《寶石魚》賣,大家如果對《寶石魚》有興趣買嚟食,可到本農場購買

地址:西貢西沙路企嶺下新壁圍《新圍農場》黃太:94720188

 

 



2018 年 5 月 20 日  星期日   晴天


藍蝶豆花椰汁千層糕 開心 分類: 糕點

《蝶豆花》原產於拉丁美洲的熱带藤植物,花既顏色為藍紫色,外觀酷似蝴蝶,它主要含有抗氣化劑。比一般植物多10倍的花青素,有著抗氧效果,能保護眼晴比藍莓更容易吸取,而且比藍莓更便宜。蝶豆花隨酸鹼度不同會出现其它色:鹼性會係:藍色,中性:就會你紫色,酸性:係紅色本身没有味道,在東南亞地區常見拿蝶豆花做飲品及泡荼和烹調,喝起來自然甘甜用,讓食物着起來更吸引,蝶豆花的功效可另眼晴滋潤,預防視力模糊,乾澀流淚等症狀,也可防白內障、降低血糖改善糖尿,提高免疫力.............好處好多好多.................

今日就拿嚟做咗:『蝶豆花椰汁千層糕』大家睇吓靚嗎?味道就好好味啦

大家喜歡哪一款

呢個係:〝班蘭葉椰汁千層糕〞

 

呢個係:『百香果椰汁千層糕』

 這蝶豆花飲品,大家喜歡哪一隻顏色