秋風起，即係冬天將至，就將自家種的薑收嚟製薑糖，製薑糖唔難但都長時間..............

呢樽薑糖既材料如下：1》薑200ｇ   2》沙糖150ｇ   3》黃糖200ｇ   4》水400ml   5》鹽2ｇ   《另沙糖30ｇ預留做好樽底部》

                         製作：除去薑皮.去成薄片之後放入鍋內用400ml既水煲滾就關火，焗10分鐘，之後將水份瀝乾再注入400ml水再煲

                                  《這程序做3至4次合乎你口成就可以》

                                   跟住將：350ｇ糖和400ml既水放入鍋內用大火煲滾，就關火放到隔日，瀝乾水之放入已預熱的焗爐風乾《用90至100度

                                   火力》焗1小時《要自家測試乾度》放凉後入樽，完成啦！