甜菊名甜菊葉，屬菊科、原產地：南美洲巴西，是多年生草本植物，葉中含有甜菊素與單葡萄糖，非蔗糖旦低熱量、可以防止蛀牙，從健康角度而言，其甜度高、熱量低、利用它的甜味加於飲品、甜點製作都非常合適，係糖尿病、肥胜症等需限制食糖的人想嘗〝甜頭〞的最佳代替品。甜菊特點不是花、是在葉片上，那小巧的葉片，嚐起有著濃濃的甜味喔！甜菊的根是鬚狀叢生、莖直挺、它的外皮是青綠色、好容易木質化；業葉片是對生，葉邊有淺淺的踞齒狀，夏末秋初、會開出五枚花瓣的白色小花