羅匐糕就整得多，芋頭糕就未整過，今次係第一次蒸〝芋頭糕〞嘩！真係好食，同羅匐糕各分天下

大家可以試下

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1）開漿粉：粘米粉300克、  粟粉112、  生粉112、  水900cc、  雞粉.糖.適量、五香粉.麻油.古月粉.少許、生油74克

2）材料-煮滾：芋頭粒1200克《炸香》、 水1200cc、 腊腸300克《炒香》、 蝦皮37克、 冬菇37克《可隨意放或不放》

做法：將1）開成粉漿.   將2）芋頭粒、 蝦皮、  用【煮滾】部的1200cc  煮滾。

註：將煮滾既芋頭粒撞入去開漿粉內，要不停地攪動變咸糊狀、不要太熱。

       最後倒己掃油的盆中。蒸一小時即成

今個年蒸咗8底羅匐糕﹔3底馬蹄糕＼一底年糕／3底芋頭糕。係蒸糕最多的一年 05/02/2016